smażenie w głębokim tłuszczu Archives

Hiszpańskie churros

Churros to tradycyjne danie hiszpańskie, które najczęściej podaje się na śniadanie. W hiszpańskich miasteczkach spotkamy kawiarnie typu churroserie, czynne tylko do południa, które serwują te pyszne paluchy z filiżanką czekolady. Możemy je również przygotować samemu…

19 września 2024 Zostaw komentarzKulinariaAutor: wiktor

Smażenie – jak to zrobić mądrze?

Jednym z najpopularniejszych sposobów przygotowania żywności jest smażenie. Związane jest to z łatwością przygotowywania potraw smażonych oraz ich charakterystycznym profilem smakowym. Wyróżnia się cztery metody smażenia: w cienkiej warstwie tłuszczu o temperaturze 170…

17 grudnia 2023 Zostaw komentarzKompendium wiedzy, O oleju rzepakowymAutor: emysliwiec