Olej rzepakowy należy do najlepiej przebadanych tłuszczów roślinnych i jest ceniony zarówno przez dietetyków jak i lekarzy. Jego wysoka wartość żywieniowa wynika przede wszystkim z korzystnego profilu kwasów tłuszczowych, obejmującego dużą ilość kwasów jednonienasyconych,…
Pokaż szczegółyRzepak jest obecnie jedną z najpowszechniej uprawianych na świecie roślin oleistych, ustępując pod względem znaczenia jako źródło oleju roślinnego jedynie soi i palmie olejowej. Nasiona rzepaku zawierają 40-50% tłuszczu, co czyni je doskonałym surowcem…
Pokaż szczegółyCo dostarcza 1 łyżka oleju rzepakowego? 1 łyżka (ok. 10 g) oleju rzepakowego zawiera średnio [1,2]: Składnik Zawartość w 1 łyżce (10 g) Kwasy omega-9 (kwas oleinowy) 6,0-6,5 g Kwasy omega-6 (kwas linolowy)* 1,8-2,2…
Pokaż szczegółyNowa piramida żywieniowa w USA wywołała ogromne emocje, ponieważ bardziej eksponuje produkty takie jak czerwone mięso, masło i pełnotłusty nabiał. Nie oznacza to jednak rewolucji w nauce o żywieniu. Oficjalne wytyczne żywieniowe USA nadal…
Pokaż szczegółyCzy olej rafinowany jest mniej zdrowy od tłoczonego na zimno? Fakt Zarówno olej rzepakowy tłoczony na zimno, jak i rafinowany są wartościowymi elementami zdrowej diety. Oba typy olejów są cennym źródłem kwasów omega-3, witaminy…
Pokaż szczegóły1. Czy oliwa z oliwek jest zdrowsza od oleju rzepakowego? Fakt Dowody naukowe nie potwierdzają, że oliwa jest zdrowsza od oleju rzepakowego. Oba oleje mają korzystny profil żywieniowy. Olej rzepakowy zawiera więcej omega-3 (ALA)…
Pokaż szczegółyOlej rzepakowy jest jednym z najzdrowszych i najtańszych olejów roślinnych w Polsce. Cieszy się niezmienną popularnością w naszym kraju. Może poszczycić się bogatą zawartością nie tylko wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, lecz także witamin E, K…
Pokaż szczegółySmażenie i podsmażanie to najpopularniejsze wśród Polaków sposoby przyrządzania dań, co potwierdzają wyniki badań konsumenckich przeprowadzonych w 2024 r. przez firmę Beyond. Aż 79% użytkowników oleju rzepakowego wskazało, że używa oleju właśnie do smażenia…
Pokaż szczegóły
