Smażenie i podsmażanie to najpopularniejsze wśród Polaków sposoby przyrządzania dań, co potwierdzają wyniki badań konsumenckich przeprowadzonych w 2024 r. przez firmę Beyond. Aż 79% użytkowników oleju rzepakowego wskazało, że używa oleju właśnie do smażenia…
Zostaw komentarzKompendium wiedzyChurros to tradycyjne danie hiszpańskie, które najczęściej podaje się na śniadanie. W hiszpańskich miasteczkach spotkamy kawiarnie typu churroserie, czynne tylko do południa, które serwują te pyszne paluchy z filiżanką czekolady. Możemy je również przygotować samemu…
Zostaw komentarzKulinariaMówi się, że najlepsze są na placu Pigalle. Doskonałe jednak można sporządzić również w domowym zaciszu. Mowa o jadalnych kasztanach. Odpowiednio przyrządzone mogą stać się smaczną i oryginalną przekąską. Pieczonymi kasztanami możemy zajadać się na…
Zostaw komentarzKulinariaHanna Stolińska-Fiedorowicz, dietetyk kliniczny, Instytut Żywności i Żywienia Tłuszcz – jeden z trzech składników odżywczych to niezbędny element prawidłowej diety, którego spożycie powinno pokrywać 20-30% wartości energetycznej całodziennych posiłków. Na przestrzeni lat systematycznie rośnie…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzy, O oleju rzepakowymPod koniec pierwszego roku drugiej edycji naszej rzepakowej kampanii zleciliśmy badania, które pokazały za co Polacy kochają olej rzepakowy. Okazuje się, że olej rzepakowy stosujemy do wszystkiego. Najczęściej jednak używamy go do smażenia, tak zadeklarowało…
Zostaw komentarzBez kategorii, Informacje o olejumgr inż. Jakub Kobyliński, prof. dr hab. Krzysztof Krygier Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie W dobie rosnącej świadomości konsumentów odnośnie wpływu tego co jemy na nasze zdrowie smażenie staje się wyjątkowo gorącym tematem. Wielu…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzyChoć położona tysiące kilometrów stąd, Japonia jest w naszym życiu obecna na całkiem licznych płaszczyznach. Nie mamy wprawdzie wulkanów ani superszybkich pociągów, ale z ochotą jeździmy japońskimi autami, kupujemy tamtejszy sprzęt elektroniczny, a jedzenie sushi…
Zostaw komentarzBez kategorii, O oleju rzepakowymTak to możliwe. Załóż kroplomierz na butelkę oleju. Kup pędzel do smarowania patelni. Nie lej na oko, używaj łyżek i miarek. Pamiętaj, że najlepszym olejem do smażenia jest rzepakowy. Ma wysoką temperaturę dymienia, nie wsiąka…
Katarzyna BosackaGarść praktycznych porad Olej rzepakowy to źródło kwasów omega-3 i omega-6, wspomagających utrzymanie właściwego poziomu cholesterolu we krwi; witaminy E (zwanej witaminą młodości), K (ważnej szczególnie w diecie dzieci) i prowitaminy A. By służył…
O oleju rzepakowymCzyli rzepakowy na patelni Temat prawidłowego smażenia potraw przewija się w mediach często i jest tyleż popularny, co kontrowersyjny. Co jakiś czas lansowane są kolejne teorie mówiące, że najlepszy do tego celu jest olej X,…
O oleju rzepakowym
