Loading...Olej rzepakowy w nowej odsłonie – powrót do smaków naszych Babć i Mam
Jesteś tutaj:
Muffinki marchewkowe
Idealnie pyszne i proste. Co ważne, w tym przepisie do przygotowania muffinek zamiast masła użyto oleju rzepakowego,
dzięki któremu wyszły puszyste i wilgotne. Olej to nie tylko bardziej ekonomiczna, ale i zdrowsza opcja w wypiekach!
- Ciasta na oleju są proste w przygotowaniu
- Ciasta z wykorzystaniem oleju są wilgotne
Więcej o właściwościach oleju rzepakowego na stronie: www.pokochajolejrzepakowy.eu
Składniki na 18 muffinek:
- 250 g startej marchewki
- 1 szklanka mąki
- 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
- 150 ml śmietanki 30%
- 150 g mascarpone
- 150 g białej czekolady
Wykonanie muffinek:
- Piekarnik nagrzewamy do 170°C (góra-dół).
- Papilotki układamy w formie do muffinek.
- Jajka ubijamy z cukrem przez ok. 5 minut.
- Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.
- Do masy z jajek dodajemy olej rzepakowy i mieszamy łyżką.
- Dodajemy marchewkę i ponownie mieszamy łyżką.
- Wsypujemy mąki i mieszamy aż połączą się z masą.
- Ciasto wlewamy do papilotek prawie do pełna.
- Pieczemy przez 25 minut.
- Po upieczeniu wyciągamy i studzimy.
Wykonanie kremu:
- Śmietankę podgrzewamy aż będzie mocno ciepła.
- Dodajemy czekoladę, mieszamy do uzyskania jednolitego kremu.
- Studzimy i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
- Po schłodzeniu miksujemy z mascarpone aż uzyskamy sztywny krem.
- Muffinki zdobimy kremem.
Smacznego!
#Fundusze Promocji
Czytaj także
