Witamina K została odkryta przez duńskiego biochemika – Henrika Dama, który w trakcie badań nad metabolizmem steroli u kurczaków, powiązał brak witaminy K ze zwiększoną tendencją do krwawień i wydłużonym czasem krzepnięcia krwi. Odkrytą…
Zostaw komentarzKompendium wiedzy, Zdrowie i UrodaAutor: wiktorTortownica 18 cm lub forma 24×10 cm Składniki: 3 jajka 120 ml oleju rzepakowego 1 średnie jabłko starte na tarce 160 g marchewki startej na tarce 140 g cukru 16 g cukru waniliowego 250 g…
Zostaw komentarzKulinariaAutor: wiktorPrzepis na Ciasto FALE DUNAJU z jabłkami Forma: 25×25 cm Składniki na ciasto: 4 jajka (temp. pokojowa) 230 g cukru opakowanie cukru wanilinowego 430 g mąki pszennej 180 ml oleju rzepakowego 170 ml wody gazowanej…
Zostaw komentarzKulinariaAutor: wiktorSkładniki: 200g wołowiny z najlepszej jakości mięsa, delikatnie posiekanej 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana 2 łyżki chipotle adobo 1 łyżka oleju rzepakowego 1 ząbek czosnku Sok z 1 limonki 1 szt świeżego jalapeno 2…
Zostaw komentarzKulinariaAutor: wiktorCzanachi to danie, które występuje w wielu kuchniach (litewskiej, ukraińskiej, gruzińskiej). Gruzińskie czanachi jest proste do wykonania, bo nie musimy mieć do niego specjalnego naczynia. Pomimo, że w potrawie tej występuje mało płynu i dużo warzyw,…
Zostaw komentarzKulinariaAutor: emysliwiecZupa cebulowa jest jednym z najbardziej znanych przepisów kuchni francuskiej. I jednym z najtańszych do odtworzenia w domu. W oryginalnych przepisach wykorzystuje się do grzanek bagietkę, zamiast pieczywa żytniego oraz wywar wołowy. Ja do swojej…
Zostaw komentarzKulinariaAutor: emysliwiecMakai sorba to zupa z bardzo dużą ilością błonnika, który czyści jelita jak szczotka. Kurkuma z kolei, która jest jednym ze składników zupy, dodatkowo wpływa na dobre trawienie oraz jest najsilniejszym naturalnym środkiem przeciwzapalnym, czyli…
Zostaw komentarzKulinariaAutor: emysliwiecZasady zdrowego żywienia opracowywane od lat przez środowiska naukowe często przedstawiane są w sposób graficzny, poprzez zobrazowanie zalecanych w diecie grup produktów. Ma to na celu zilustrowanie podstaw żywienia w znacznie uproszczonej formie i ułatwienie…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaAutor: emysliwiecW świetle ogólnopolskiego badania Instytutu Matki i Dziecka (przeprowadzonego w latach 2017-2020, na grupie 2446 kobiet ciężarnych) dietę wegetariańską lub wegańską w czasie całej ciąży stosuje 1,3% kobiet. Chociaż dieta wegetariańska jest od lat w…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaAutor: emysliwiecDiety roślinne stają się coraz bardziej powszechne, głównie ze względów zdrowotnych, w tym mniejszego ryzyka otyłości, cukrzycy i chorób serca. Szacuje się, że w Polsce wegetarianie i weganie stanowią obecnie 7,5% populacji (większość to osoby…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaAutor: emysliwiec
