Loading...Śledź marynowany z ciastkiem cytrynowo-rzepakowym, bagna cauda i koperkiem – Jan Kilański
Jesteś tutaj:
Tatar wołowy meksykański z dressingiem z oleju rzepakowego i chipotle adobo, świeżym jalapeno i kolendrą – Jan Kilański
Składniki:
200g wołowiny z najlepszej jakości mięsa, delikatnie posiekanej
1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
2 łyżki chipotle adobo
1 łyżka oleju rzepakowego
1 ząbek czosnku
Sok z 1 limonki
1 szt świeżego jalapeno
2 łyżki świeżej kolendry
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
W małej miseczce połącz sos chipotle adobo, olej rzepakowy i posiekany czosnek. Wyciśnij sok z limonki do mieszanki z sosu chipotle adobo, oleju i czosnku. Dokładnie zblenduj wszystkie składniki, aż dressing będzie jednolity.
Posiekaj drobno wołowinę, w dużym misce połącz posiekaną wołowinę oraz dressing chipotle i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Tatara ułóż na talerzu a na górę połóż liście kolendry oraz cienko pokrojone jalapeno.
#Fundusze Promocji
Czytaj także
