Tatar wołowy meksykański z dressingiem z oleju rzepakowego i chipotle adobo, świeżym jalapeno i kolendrą – Jan Kilański

Składniki:
-
200g wołowiny z najlepszej jakości mięsa, delikatnie posiekanej
-
1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
-
2 łyżki chipotle adobo
-
1 łyżka oleju rzepakowego
-
1 ząbek czosnku
-
Sok z 1 limonki
-
1 szt świeżego jalapeno
-
2 łyżki świeżej kolendry
-
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
-
W małej miseczce połącz sos chipotle adobo, olej rzepakowy i posiekany czosnek. Wyciśnij sok z limonki do mieszanki z sosu chipotle adobo, oleju i czosnku. Dokładnie zblenduj wszystkie składniki, aż dressing będzie jednolity.
-
Posiekaj drobno wołowinę, w dużym misce połącz posiekaną wołowinę oraz dressing chipotle i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
-
Tatara ułóż na talerzu a na górę połóż liście kolendry oraz cienko pokrojone jalapeno.
#Fundusze Promocji