1. Czy oliwa z oliwek jest zdrowsza od oleju rzepakowego? Fakt Dowody naukowe nie potwierdzają, że oliwa jest zdrowsza od oleju rzepakowego. Oba oleje mają korzystny profil żywieniowy. Olej rzepakowy zawiera więcej omega-3 (ALA)…
Zostaw komentarzKompendium wiedzySkładniki masa czekoladowa: 3/4 szkl oleju rzepakowego, 1 szklanka cukru, 1/2 szkl wody, 3 łyżki kakao. Biszkopt: Składnik Ilość Jajka 5 sztuk Cukier 1/2 szkl Mąka 1,5 szkl Proszek do pieczenia 1 łyżeczka Soda 1…
Zostaw komentarzKulinariaDiety roślinne stają się coraz bardziej powszechne, głównie ze względów zdrowotnych, w tym mniejszego ryzyka otyłości, cukrzycy i chorób serca. Szacuje się, że w Polsce wegetarianie i weganie stanowią obecnie 7,5% populacji (większość to osoby…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaWszystkie tradycyjne przepisy na wypieki od lat opierały się na mące pszennej, cukrze i … maśle. W czasach kiedy zaczynamy mocniej dbać o zdrowie i zwracać uwagę na to co jemy, patrząc na receptury nie…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaKwasy omega 3 należące do niezbędnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych to niezwykle ważny, ale niedoborowy składnik naszej diety. Tłuszcze te pełnią wiele funkcji dla zdrowia organizmu: Profilaktyka nadciśnienia i chorób serca, zmniejszenie śmiertelności osób z chorobą…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaNa pewno niejednokrotnie słyszałaś/słyszałeś już o „kwasach tłuszczowych omega-3”. Wielonienasyconym kwasom tłuszczowym z grupy omega-3, bo tak brzmi ich pełna prawidłowa nazwa, poświęciliśmy całą sekcję naszego artykułu „Wybieraj lepiej – dlaczego olej rzepakowy”. Koniecznie zajrzyj…
Zostaw komentarzKulinariaPrawidłowe żywienie wpływa na nasze zdrowie w dobie najnowszych badań w medycynie i naukach pokrewnych, powiedzenie ojca medycyna Hipokratesa: „Niechaj wasze pożywienie będzie lekarstwem i lekarstwem waszym – pożywienie”, jest nadal aktualne. Ryzyko występowania chorób…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaNasz styl życia w znacznym stopniu wpływa na ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego. Odpowiednia modyfikacja codziennych nawyków, w tym diety, stanowi niezbędny element leczenia nadciśnienia tętniczego oraz choroby niedokrwiennej serca. Jednym ze wskaźników jakości…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaW naszej codziennej diecie powinno znaleźć się wiele substancji, które sprawiają, że jesteśmy w dobrej kondycji. Do nich należą między innymi nienasycone kwasy tłuszczowe. Szczególną uwagę powinniśmy zwrócić na ALA i LA. Czym są i…
Zostaw komentarzO oleju rzepakowymmgr Diana Wolańska-Buzalska, dietetyk, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie. Przez lata utarły się mity na temat oleju rzepakowego. A fakty mówią same za siebie. Olej rzepakowy ma korzystny skład i strukturę kwasów tłuszczowych, a…
Zostaw komentarzInformacje o oleju, Kompendium wiedzy
