Nowa piramida żywieniowa w USA wywołała ogromne emocje, ponieważ bardziej eksponuje produkty takie jak czerwone mięso, masło i pełnotłusty nabiał. Nie oznacza to jednak rewolucji w nauce o żywieniu. Oficjalne wytyczne żywieniowe USA nadal…
Zostaw komentarzKompendium wiedzyDomowe przetwory przeżywają dziś swój wielki powrót. Coraz więcej osób wraca do sprawdzonych receptur, zamykając w słoikach smak sezonowych warzyw i rodzinnych tradycji. Wśród składników, które od pokoleń towarzyszą przygotowywaniu domowych zalew, szczególne miejsce…
Zostaw komentarzKulinariaCzy olej rafinowany jest mniej zdrowy od tłoczonego na zimno? Fakt Zarówno olej rzepakowy tłoczony na zimno, jak i rafinowany są wartościowymi elementami zdrowej diety. Oba typy olejów są cennym źródłem kwasów omega-3, witaminy…
Zostaw komentarzKompendium wiedzy1. Czy oliwa z oliwek jest zdrowsza od oleju rzepakowego? Fakt Dowody naukowe nie potwierdzają, że oliwa jest zdrowsza od oleju rzepakowego. Oba oleje mają korzystny profil żywieniowy. Olej rzepakowy zawiera więcej omega-3 (ALA)…
Zostaw komentarzKompendium wiedzy
