Rok szkolny czas start – zadbaj o prawidłową dietę ucznia

Powrót do szkoły po beztroskich wakacjach dla większości rodzin wiąże się z niemałymi przygotowaniami, a dla najmłodszych także ze stresem. Poza przygotowaniem podręczników i niezbędnego wyposażenia tornistra warto pamiętać o wsparciu organizmu podczas wzmożonego wysiłku fizycznego i psychicznego uzupełniając dietę o niezbędne elementy.

W zdrowym ciele zdrowy duch

Aby w pełni cieszyć się nowymi znajomościami, zdobywać i przyswajać wiedzę, niezbędne jest dobre samopoczucie. Żeby jednak było ono takie przez cały czas, powinniśmy zadbać o zdrowie naszych pociech, które po powrocie do szkoły są bardziej narażone na różne choroby, dlatego to właśnie w pierwszych tygodniach szkoły szczególnie powinniśmy zadbać o ich dietę i przygotowanie organizmu na sezon zimowy.

Pożądane kwasy Omega

Jednym z najbardziej pożądanych składników naszej diety są niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) Omega-6 i Omega-3. To najbardziej cenne grupy kwasów tłuszczowych, których nasz organizm nie potrafi sam wytworzyć. Kwasy te są niezbędne dla właściwego rozwoju i funkcjonowania organizmu (kwas alfalinolenowy i kwas linolowy). Kwas alfalinolenowy jest prekursorem kwasu dokozaheksaenowego (DHA) – bardzo ważnego dla naszego organizmu, ponieważ przyczynia się on do utrzymania prawidłowego funkcjonowania naszego mózgu, prawidłowego widzenia, a także funkcjonowania serca.

Odporność to także energia

Czas wzmożonego wysiłku psychicznego i fizycznego może okazać się bardzo trudny dla organizmu. Właściwa dieta bogata w witaminy oraz wartościowe tłuszcze, zwiększy odporność na zmęczenie i choroby. Warto zatem włączyć do diety dzieci dużą ilość warzyw gotowanych na parze oraz różnego rodzaju past warzywnych, z dodatkiem wartościowych tłuszczów np. oleju rzepakowego.

Tłuszcz ważnym elementem diety

Nie dość, że jest on skoncentrowaną formą energii, chroni nas przed utratą ciepła i utrzymuje narządy wewnętrzne w stabilnej pozycji, to dodatkowo pomaga w przyswajaniu witamin takich jak E, A, D i K, które należą do grupy witamin tak zwanych tuszczorozpuszczalnych. Jak powszechnie wiadomo tłuszcze pochodzenia roślinnego są bardziej wartościowe dla ludzkiego organizmu niż tłuszcze zwierzęce dlatego zaleca się zwiększenie ich spożycia. Co istotne aż 20-25% energii powinno być dostarczane w postaci tłuszczów jedno- i wielonienasyconych takich jak Omega-9,-6, i -3. Wszystkie te trzy ważne dla naszego organizmu kwasy tłuszczowe (w tym niezbędne do funkcjonowania naszego organizmu kwasy ALA i LA) zawiera olej rzepakowy. Stanowi on bogate źródło kwasów Omega-3 (aż 10 razy więcej niż oliwa z oliwek[1]), zawiera kwas Omega-9 w ilości zbliżonej do oliwy z oliwek a zawarty w nim kwas Omega-6 występuje w idealnej dla naszego organizmu proporcji do kwasu Omega-3 tj. 2:1. Zawarte w oleju rzepakowym cenne nienasycone kwasy tłuszczowe, a także sterole i witaminy korzystnie wpływają na nasze zdrowie.

[1] Dane Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin opublikowane w monografii pt. „Olej rzepakowy – nowy surowiec, nowa prawda” pod red. prof. dr. hab. Jana Krzymańskiego (Warszawa, 2009).

13 września 2016