Teoria o tym, że kwasy nienasycone zawarte w oleju rzepakowym potrafią zdziałać wiele dobrego dla profilaktyki cholesterolowej, była głoszona już kilka razy. Jednak ostatnio zgodziła się z nią także amerykańska instytucja rządowa FDA (Food and…
Pokaż szczegółyNa rynku dostępne są różnorodne oleje. Obecnie tymi na topie są olej kokosowy oraz ryżowy. A przecież na półkach mamy rodzimy olej rzepakowy. Zatem co warto wiedzieć o tych olejach i który wybrać do codziennego…
Pokaż szczegółyDzieci stanowią szczególną grupę żywieniową ze względu na intensywny rozwój fizyczny i intelektualny występujący w tym okresie życia. W związku z tym istotne jest, aby podaż wszystkich składników odżywczych w tej grupie wiekowej była w…
Pokaż szczegółyNa początku 2016 roku Krajowy Rejestr COBORU na wniosek Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, wpisał nową, populacyjną odmianę rzepaku wysokooleinowego HO[1]. To odmiana o obniżonej zawartości kwasu linolowego omega-6 (z ok. 20% do ok. 10%),…
Pokaż szczegółyNa początku 2016 roku, Holenderska Rada Zdrowia przedstawiła nowe zalecenia żywieniowe. HRZ zaleca zmniejszenie produktów pochodzenia zwierzęcego, a zwiększenie produktów roślinnych w naszej diecie, co wpłynie korzystnie na nasz organizm[1] . Jak wiadomo tłuszcze zwierzęce…
Pokaż szczegółyUnia na Rzecz Promocji Roślin Oleistych i Białkowych (UFOP) opublikowała wyniki sprzedaży z rynku tłuszczowego z 2014 roku[1]. Jak wykazały dane, w 2014 roku konsumenci, spośród dostępnych na rynku niemieckim olejów, najczęściej wybierali olej rzepakowy.…
Pokaż szczegółyCoraz częściej widzimy na etykietach butelek oleju rzepakowego zapis o wysokiej zawartości kwasów omega-3. Z czego to wynika? Co w praktyce oznacza i kiedy można mówić, że coś jest źródłem lub ma wysoką zawartość wspomnianych…
Pokaż szczegółyW ostatnim czasie w Internecie pojawiają się informacje na temat oleju rzepakowego, które są niezgodne z prawdą. Jedną z nich jest to, że w oleju rzepakowym znajduje się glifosat, substancja aktywna środka ochrony roślin powszechnie…
Pokaż szczegóły
