Czy Polacy kochają olej rzepakowy? Badania przeprowadzone na koniec poprzedniej edycji naszej kampanii wykazały, że jak najbardziej. Na przestrzeni całego 2014 roku nasi rodacy kupili aż 133 tysiące litrów oleju rzepakowego (dane AC Nielsen)1, natomiast…
Pokaż szczegółyWedług danych GUS z 2015 roku, choroby układu krążenia są w naszym kraju najczęstszą przyczyną zgonów osób powyżej 60. roku życia. Współczynnik umieralności z ich powodu wzrósł na przestrzeni kilkunastu lat o około 13 proc.…
Pokaż szczegółyprof. dr hab. Iwona Bartkowiak-Broda Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin Historia wartościowego oleju roślinnego Północnej Europy Rzepak uprawiany był od dawna- w czasach starożytnych na cele spożywcze w Grecji, Rzymie, Chinach, Japonii, na…
Pokaż szczegółyTeoria o tym, że kwasy nienasycone zawarte w oleju rzepakowym potrafią zdziałać wiele dobrego dla profilaktyki cholesterolowej, była głoszona już kilka razy. Jednak ostatnio zgodziła się z nią także amerykańska instytucja rządowa FDA (Food and…
Pokaż szczegółyNa rynku dostępne są różnorodne oleje. Obecnie tymi na topie są olej kokosowy oraz ryżowy. A przecież na półkach mamy rodzimy olej rzepakowy. Zatem co warto wiedzieć o tych olejach i który wybrać do codziennego…
Pokaż szczegółyDzieci stanowią szczególną grupę żywieniową ze względu na intensywny rozwój fizyczny i intelektualny występujący w tym okresie życia. W związku z tym istotne jest, aby podaż wszystkich składników odżywczych w tej grupie wiekowej była w…
Pokaż szczegółyNa początku 2016 roku Krajowy Rejestr COBORU na wniosek Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, wpisał nową, populacyjną odmianę rzepaku wysokooleinowego HO[1]. To odmiana o obniżonej zawartości kwasu linolowego omega-6 (z ok. 20% do ok. 10%),…
Pokaż szczegółyNa początku 2016 roku, Holenderska Rada Zdrowia przedstawiła nowe zalecenia żywieniowe. HRZ zaleca zmniejszenie produktów pochodzenia zwierzęcego, a zwiększenie produktów roślinnych w naszej diecie, co wpłynie korzystnie na nasz organizm[1] . Jak wiadomo tłuszcze zwierzęce…
Pokaż szczegóły
