Olej rzepakowy najczęściej wybierany przez niemieckich konsumentów w 2014 roku

Unia na Rzecz Promocji Roślin Oleistych i Białkowych (UFOP) opublikowała wyniki sprzedaży z rynku tłuszczowego z 2014 roku[1]. Jak wykazały dane, w 2014 roku konsumenci, spośród dostępnych na rynku niemieckim olejów, najczęściej wybierali olej rzepakowy. To uplasowało go na pierwszej pozycji listy najczęściej wybieranych tłuszczów w 2014 roku. Miejsce drugie zajął olej słonecznikowy, a trzecie – oliwa z oliwek.

W 2014 roku niemieccy konsumenci kupili łącznie 193 800 000 litrów olejów roślinnych. Ponad 40% z nich, bo aż 77,9 mln litrów stanowił olej rzepakowy.

Jeszcze w latach ’90. XX wieku olej rzepakowy był na niemieckim rynku trudno dostępnym produktem. Jednak od kilku lat króluje on na liście najczęściej wybieranych tłuszczów, a z roku na rok jego udziały rosną. Dzieje się to za sprawą dostępności rzepaku, z którego wytwarzany jest olej. W krajach Unii Europejskiej, gdzie rośnie on „na wyciągnięcie ręki”, koszty i czas transportu są znacznie niższe, a uniwersalność i mnogość zastosowań gotowego produktu sprawia, że konsumenci mają do niego ogromne zaufanie.

W Polsce olej rzepakowy również jest chętnie stosowanym przez konsumentów tłuszczem, jednak wciąż wśród znacznego grona kupujących nie ma wiedzy o jego wartościach odżywczych. Warto jednak pamiętać, że olej rzepakowy jest źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, deficytowych w naszej diecie– zawiera ich aż 10 razy więcej niż popularna oliwa z oliwek[2].

[1] http://www.deutsches-rapsoel.de/aktuell/aktuell/rapsol-ist-und-bleibt-die-nummer-1/

[2] dane Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin opublikowane w monografii pt. „Olej rzepakowy – nowy surowiec, nowa prawda” pod red. prof. dr. hab. Jana Krzymańskiego (Warszawa, 2009)

29 lutego 2016