Czy olej rzepakowy może korzystnie wpływać na profil lipidowy? Olej rzepakowy może wspierać obniżenie stężenia cholesterolu LDL, szczególnie gdy zastępuje w diecie tłuszcze bogate w nasycone kwasy tłuszczowe. Znaczenie ma zatem zarówno jego skład,…
Zostaw komentarzEkspert radziDieta ketogeniczna powinna opierać się na zróżnicowanych źródłach tłuszczu, zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Olej rzepakowy powinien stanowić jeden z tłuszczów spożywanych na co dzień ze względu na korzystny profil kwasów tłuszczowych oraz…
Zostaw komentarzEkspert radziOlej rzepakowy może być pełnoprawnym źródłem tłuszczu zarówno w diecie low carb, jak i ketogenicznej. O tym, czy organizm wchodzi w ketozę, decyduje przede wszystkim ograniczenie węglowodanów i wynikająca z niego zmiana metabolizmu, a…
Zostaw komentarzEkspert radziAirfryer może być bardzo dobrym urządzeniem kuchennym i w wielu przypadkach pozwala znacząco ograniczyć ilość tłuszczu w porównaniu ze smażeniem w głębokim oleju. Nie oznacza to jednak, że wszystko przygotowane w airfryerze automatycznie jest…
Zostaw komentarzEkspert radziWysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych nie oznacza automatycznie, że olej rzepakowy nie nadaje się do smażenia. Jego rzeczywista stabilność zależy od znacznie większej liczby czynników, w tym składu kwasów tłuszczowych, obecności tokoferoli, jakości początkowej…
Zostaw komentarzEkspert radziNajpopularniejszym olejem roślinnym w Polsce jest olej rzepakowy. Jego zaszczytne pierwsze miejsce wśród olejów konsumowanych w naszym kraju nie bierze się znikąd. Po pierwsze ma on szerokie zastosowanie w kuchni, a przy tym wzbogaca…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaDiety roślinne stają się coraz bardziej powszechne, głównie ze względów zdrowotnych, w tym mniejszego ryzyka otyłości, cukrzycy i chorób serca. Szacuje się, że w Polsce wegetarianie i weganie stanowią obecnie 7,5% populacji (większość to osoby…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaWszystkie tradycyjne przepisy na wypieki od lat opierały się na mące pszennej, cukrze i … maśle. W czasach kiedy zaczynamy mocniej dbać o zdrowie i zwracać uwagę na to co jemy, patrząc na receptury nie…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaKwasy omega 3 należące do niezbędnych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych to niezwykle ważny, ale niedoborowy składnik naszej diety. Tłuszcze te pełnią wiele funkcji dla zdrowia organizmu: Profilaktyka nadciśnienia i chorób serca, zmniejszenie śmiertelności osób z chorobą…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaTe dwa produkty to jedne z najchętniej wybieranych przez Polaków produktów tłuszczowych wzbogacających codzienną dietę. Ma na to wpływ wiele czynników, między innymi ich dostępność, nasza rodzima tradycja kulinarna czy walory smakowe. Poza konsystencją i…
Zostaw komentarzKompendium wiedzy, O oleju rzepakowym, Zdrowie i Uroda
