Niedawno naukowcy z Purdue University wykazali, że przyswajalność karotenoidów – przeciwutleniaczy chroniących nas przed starzeniem i chorobami zależy od oleju użytego do polania warzyw w sałatce. Podczas eksperymentów ochotnikom podawano sałaty z sosami przygotowanymi na…
Katarzyna BosackaSkładniki: 2 łyżki oleju rzepakowego, 2 żółtka, 2 łyżki soku z cytryny. Jeśli włosy są długie – trzeba wziąć podwójną porcję. Składniki mieszamy, nakładamy na włosy suche, zniszczone, matowe. Maska sprawdza się też w przypadku…
Katarzyna BosackaSkładniki: Łyżeczka oleju rzepakowego, łyżeczka cukru, najlepiej grubego kryształu. Olej z cukrem wymieszać (żeby było szybciej można zrobić to już na dłoniach), dokładnie natrzeć skórę rąk, mocno masując. Spłukać letnia wodą. Dłonie będą jedwabiste, gładkie,…
Katarzyna BosackaJaki jest najpopularniejszy olej na świecie? Palmowy – najtańszy i bogaty w niekorzystne dla zdrowia nasycone kwasy tłuszczowe. Drugie miejsce zajmuje – olej sojowy. Pamiętajmy, że ok. 95% światowych upraw soi to soja modyfikowana genetycznie,…
Katarzyna Bosacka„Trzeba co najwięcej wina pić: oleum, jako lżejsze, zawsze będzie na wierzchu, wino zaś, które i bez tego idzie do głowy, poniesie ze sobą każdą cnotliwą substancję” – tak radził imć Onufry Zagłoba, który wierzył…
Katarzyna BosackaMimo że rzepak wiosną kwitnie intensywnie na żółto, przez wielu producentów nazywany jest czarnym złotem. Dlaczego? Wysiewa się go zazwyczaj w sierpniu, kiełkuje po tygodniu, a przed zimą udaje mu się wytworzyć łodyżkę z kilkoma…
Katarzyna Bosacka2:1 to nie wynik meczu Legia-Górnik w polskiej ekstraklasie, ale stosunek kwasów omega-6 do omega-3 w oleju rzepakowym. Udowodniono, że zbyt dużo kwasów omega-6 w diecie przy niedoborze kwasów omega-3 może mieć niekorzystny wpływ na…
Katarzyna BosackaSkładniki: • 2 jaja • sól i świeżo zmielony pieprz • łyżka soku z cytryny • łyżka musztardy typu francuskiego (z całymi ziarnami gorczycy) • 250 ml oleju rzepakowego • pół łyżeczki cukru Umyte i…
Katarzyna BosackaJeśli ktoś pilnuje diety, z pewnością zagląda do tabeli kaloryczności produktów. Jednak podczas przygotowywania posiłków ważniejsze niż przeliczniki na 100 gramów okazują się często łyżki lub szklanki. Ile kcal ma płaska łyżka masła w porównaniu…
Katarzyna Bosacka
