Olej canola – canola oil – co to takiego? W sprayu, w puszkach, w pięciolitrowych baniakach i w tradycyjnych plastikowych butelkach… Gdy w przeciętnym kanadyjskim sklepie chcemy kupić olej, wszędzie widać napisy olej canolowy? Ki…
Katarzyna BosackaDo naszego grona ekspertów powróciła Katarzyna Bosacka – dziennikarka telewizyjna i prasowa. Pokaże nam, jak ważny w naszej diecie jest olej rzepakowy. Pani Kasia odkłamuje fałszywe mity dotyczące rzepakowego. Robi to z pasją i przekonaniem,…
Nasze konkursyRzepakowy niezdrowy? Mit! Plotka! Fałsz! Mit może zniszczyć, plotka wyrządzić krzywdę, także wtedy, gdy bohaterem nie jest celebryta znany z tego, że jest znany, ale produkt spożywczy. Przesąd na temat kefiru – że ten z…
Katarzyna Bosacka, O oleju rzepakowymLody z musztardą, galaretka cytrynowa z oliwkami, słodki krem jajeczny z ćwikłą, chleb czosnkowy z jogurtem truskawkowym – to nie jest lista dziecięcych eksperymentów z jedzeniem, ale ulubionych potraw kobiet w ciąży opisanych przez jeden…
Katarzyna BosackaNaukowcy z Uniwersytetu Guelph w Kanadzie opracowali metodę wprowadzania do hot-dogów, hamburgerów czy kiełbasek oleju rzepakowego bogatego w kwasy nienasycone, korzystne dla zdrowia. Co ciekawe zastąpienie rzepakiem niezdrowych tłuszczów nasyconych pochodzących z mięsa nie powodowało…
Katarzyna Bosacka„Uniwersalny”, „regionalny”, „popularny”, „roślinny”… Do tego nazwy oleju rzepakowego pochodzą od nazw regionów czy imion męskich. Siła marki jest siłą sprzedaży, ale czasem informacji, że pod tymi nazwami kryje się olej rzepakowy trzeba szukać po…
Katarzyna BosackaJak donosi „The American Journal of Clinical Nutrition” codzienne dostarczanie organizmowi kwasów tłuszczowych omega-3 zwiększa odporność skóry na słońce. Naukowcy z uniwersytetu w Manchesterze podawali placebo i kwasy omega-3 ochotnikom, a następnie wystawiali ich na…
Zostaw komentarzKatarzyna BosackaGinie populacja pszczół na świecie. Największe problemy mają Chińczycy, którzy już zatrudniają zapylaczy, czyli robotników, którzy zapylają kwiaty w sadach za pomocą specjalnych miotełek. Ciekawe jak mierzy się ich pracę? Czy jest efektywna? Wiadomo, że…
Katarzyna BosackaWojewództwo opolskie chce postawić na soję. Stacja Doświadczalna Oceny Odmian w Głubczycach prowadzi badania, które mają upowszechnić uprawę tej rośliny w województwie. Jeszcze dwa lata temu soja w Polsce rosła na zaledwie 300 hektarach. W…
Katarzyna Bosacka
