Loading...Olej rzepakowy jest naturalnym produktem, nie zawiera chemii ani pestycydów
Jesteś tutaj:
Czy olej rzepakowy zawiera szkodliwe dla zdrowia pestycydy?
Olej rzepakowy jest jednym z najzdrowszych i najtańszych olejów roślinnych w Polsce. Cieszy się niezmienną popularnością w naszym kraju. Może poszczycić się bogatą zawartością nie tylko wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, lecz także witamin E, K i fitosteroli.
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe w oleju rzepakowym
Omega-3:
- chronią serce,
- poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych,
- wzmacniają wzrok i układ odpornościowy.
Omega-6:
- w umiarkowanej ilości obniżają poziom złego cholesterolu,
- wpływają korzystnie na kondycję skóry i włosów.
Największym atutem oleju rzepakowego jest optymalny stosunek omega-6 do omega-3, który wynosi średnio 2:1 — idealny z punktu widzenia fizjologii człowieka.
Witaminy obecne w oleju rzepakowym
Witamina E to silny przeciwutleniacz, który:
- pomaga opóźniać procesy starzenia,
- poprawia kondycję skóry,
- wspiera układ nerwowy.
Witamina K odgrywa kluczową rolę w:
- procesie krzepnięcia krwi,
- wzmacnianiu kości,
- wzmacnianiu naczyń krwionośnych.
Olej rzepakowy a pestycydy — fakty i mity
Pomimo wysokiej wartości odżywczej i szerokiego zastosowania w kuchni, olej rzepakowy musi mierzyć się z nieuzasadnionymi zarzutami o zanieczyszczenie szkodliwymi pestycydami, takimi jak glifosat.
Polskie uprawy rzepaku pod ścisłą kontrolą
W Polsce:
- Uprawy rzepaku podlegają regulacjom Unii Europejskiej, które należą do najbardziej restrykcyjnych na świecie w zakresie dopuszczalnych zastosowań pestycydów.
- Rzepak przetwarzany w polskich zakładach jest stale monitorowany.
- Każda partia rzepaku przechodzi szczegółowe analizy laboratoryjne.
Dzięki temu regularne kontrole jakości prowadzone przez niezależne instytucje w Polsce wykazują, że polskie oleje rzepakowe nie zawierają pestycydów w ilościach przekraczających normy. W większości przypadków ich obecność jest wręcz niewykrywalna1.
Glifosat a proces tłoczenia oleju
Warto dodać, że glifosat jest związkiem rozpuszczalnym w wodzie, a nie w tłuszczach. Oznacza to, że nawet gdyby został użyty na etapie ochrony roślin, nie przenika on do oleju podczas tłoczenia, lecz pozostaje w wytłokach i osadach.
Jak widać, obawy o obecność pestycydów w oleju rzepakowym nie znajdują potwierdzenia w faktach naukowych.
Wybieraj olej rzepakowy ze sprawdzonych źródeł
Dlatego warto sięgać po polski olej rzepakowy pochodzący od sprawdzonych producentów, którzy poddają swoje produkty stałej kontroli jakości. Wybierając olej rzepakowy:
- dbamy o zdrowie,
- wspieramy polskie rolnictwo.
Aneta Łańcuchowska
Dietetyczka
#Fundusze Promocji
1 Badanie przeprowadzone w 2020 r. w Zakładzie Badania Bezpieczeństwa Żywności Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach zgodnie z zalecaną przez laboratoria referencyjne UE metodą QuPPe-PO.
Czytaj także
