Loading...PRZEPISY ADAMA ADAMCZAKA (CONCORDIA TASTE)
Jesteś tutaj:
CIASTO MARCHEWKOWE
Składniki – Tortownica 21 lub 24 cm
Ciasto:
- 300 g startej marchewki
- 100 g orzechów włoskich
- 3 jajka
- 200 g cukru
- 225 ml oleju rzepakowego
- 250 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki cynamonu
- 0,5 łyżeczki przyprawy do piernika
Krem:
- 1 opakowanie (250 g) mascarpone
- 1 szklanka śmietany kremówki 36%
- 3 łyżki cukru pudru
Wykonanie
- Marchewkę obieramy i ścieramy na grubych oczkach.
- Orzechy siekamy drobno nożem.
- Jajka ubijamy na wysokich obrotach i stopniowo dodajemy cukier, aż powstanie puszysta masa jajeczna (kogiel mogiel).
- Wlewamy olej rzepakowy i jeszcze chwilę miksujemy na niższych obrotach.
- Dodajemy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika i cynamon. Mieszamy drewnianą szpatułką.
- Do powstałej masy dodajemy orzechy i startą marchewkę. Całość dokładnie mieszamy szpatułką.
- Ciasto przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 45 minut w 180°C (opcja góra/dół).
- Ciasto odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. W międzyczasie robimy krem.
Przygotowanie kremu:
- Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i miksujemy.
- Na koniec dodajemy mascarpone i miksujemy, aż powstanie gładki i sztywny krem.
- Wystudzone ciasto smarujemy kremem i dekorujemy orzechami oraz marchewką.
Autor przepisu i zdjęć: Justyna Jeziorska-Kotela, IG: @szybkie_jedzonko
#Fundusze Promocji
Czytaj także
