Ciasteczka cytrynowe

Mamy dziś dla Was przepis na obłędne cytrynowe ciasteczka! Są pyszne solo, a jeszcze lepsze z kremem śmietankowo-cytrynowym!

Do ciasta trzeba wykorzystać olej rzepakowy, który jest świetnym zamiennikiem masła. Można go używać do różnych rodzajów wypieków, a jego stosowanie niesie wiele korzyści:

Dzięki neutralnemu smakowi oraz aromatowi wypieki zachowują swój tradycyjny smak,
Zawiera cenne kwasy tłuszczowe o działaniu przeciwzapalnym, które wspierają serce,
To tańsza alternatywa dla masła – idealna do domowych wypieków.

Więcej na ten temat przeczytacie tutaj:

Dlaczego warto zastąpić masło w przepisach na ciasto olejem rzepakowym?

Składniki:

Ciasto:

50 ml oleju rzepakowego
50 g cukru
200 g mąki
1 jajko
Skórka z 1 cytryny
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

2–3 łyżki cukru pudru (do obtoczenia ciastek)

Krem:

130 g serka śmietankowego
50 g śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki soku z cytryny

Wykonanie:

Jajko ubij z cukrem na puszystą pianę.
Dodaj olej rzepakowy, sok i skórkę z cytryny.
Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj do połączenia składników.
Ciasto będzie gęste. Uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego i włóż je do zamrażarki.
Nagrzej piekarnik do 180°C (góra–dół).
Kulki obtocz w cukrze pudrze i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy.
Piecz ok. 12–13 minut.
Gdy ciasteczka ostygną, ubij wszystkie składniki kremu i wyłóż go na ciasteczka.

Smacznego!

#Fundusze Promocji

15 września 2025