Diety roślinne stają się coraz bardziej powszechne, głównie ze względów zdrowotnych, w tym mniejszego ryzyka otyłości, cukrzycy i chorób serca. Szacuje się, że w Polsce wegetarianie i weganie stanowią obecnie 7,5% populacji (większość to osoby…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaAutor: Katarzyna HaładejTłuszcze nasycone i nienasycone w diecie Polaka W 2020 r. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) opublikowała listę najpilniejszych wyzwań zdrowia publicznego na nadchodzącą dekadę. Wśród nich znalazła się ochrona ludzi przed niebezpiecznymi produktami, takimi jak żywność…
Zostaw komentarzKompendium wiedzyAutor: Agencja EuforiaNasz styl życia w znacznym stopniu wpływa na ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego. Odpowiednia modyfikacja codziennych nawyków, w tym diety, stanowi niezbędny element leczenia nadciśnienia tętniczego oraz choroby niedokrwiennej serca. Jednym ze wskaźników jakości…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaAutor: Agencja EuforiaW naszej codziennej diecie powinno znaleźć się wiele substancji, które sprawiają, że jesteśmy w dobrej kondycji. Do nich należą między innymi nienasycone kwasy tłuszczowe. Szczególną uwagę powinniśmy zwrócić na ALA i LA. Czym są i…
Zostaw komentarzO oleju rzepakowymAutor: Katarzyna Haładejmgr Magdalena Siuba-Strzelińska, dietetyk IŻŻ Olej rzepakowy – właściwości najważniejszych kwasów tłuszczowych oleju rzepakowego Olej rzepakowy jest jednym z najczęściej wybieranych olejów na polskim rynku. Konsumenci nie tylko cenią jego neutralny smak i możliwość…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzyAutor: Katarzyna HaładejMgr Hanna Stolińska Fiedorowicz dietetyk kliniczny Instytut Żywności i Żywienia Patrząc na wzorce odżywiania dorosłych, bardzo często redukujemy tłuszcz z diety naszych dzieci. Do prawidłowego rozwoju i wzrostu konieczna jest zbilansowana dieta z odpowiednim udziałem…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzy, O oleju rzepakowymAutor: Katarzyna HaładejMgr Hanna Stolińska Fiedorowicz dietetyk kliniczny Instytut Żywności i Żywienia Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 stanowią niezbędny element do prawidłowego rozwoju i zachowania zdrowia. Spożycie kwasów omega-3 w populacji polskiej jest nadal niewystarczające, w szczególności w…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzy, O oleju rzepakowymAutor: Katarzyna HaładejDr hab. n. farm. Hanna Mojska, prof. nadzw. IŻŻ L jak LA, czyli kwas linolowy. Kwas linolowy (18:2 n-6, LA) jest prekursorem rodziny kwasów n-6 (omega-6). Należy do tzw. NNKT, których organizm człowieka nie może…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzy, O oleju rzepakowymAutor: Katarzyna HaładejDr hab. n. farm. Hanna Mojska, prof. nadzw. IŻŻ Najnowsza „Piramida żywienia i aktywności fizycznej” Instytutu Żywności i Żywienia zaleca, aby w codziennej diecie ograniczać spożywanie tłuszczów zwierzęcych i zastępować je olejami roślinnymi. Nadmierne spożycie…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzy, O oleju rzepakowymAutor: Katarzyna HaładejNNKT to bardzo znany i często stosowany skrót, którego rozwinięcie brzmi „Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe”. Największą ich ilość znajdziemy w tłuszczach pochodzenia roślinnego. Odgrywają one istotną rolę w diecie każdego człowieka, dlatego powinny być jej…
Zostaw komentarzBez kategorii, O oleju rzepakowymAutor: Katarzyna Haładej
Strona jest finansowana z Funduszu Promocji Roślin Oleistych 
