Loading...Spaghetti z tuńczykiem
Jesteś tutaj:
Ryba w pergaminie
Przepis na 4 porcje| czas przygotowania: 35 minut
Składniki:
- 1 marchew,
- 1 cukinia,
- 1 koper włoski,
- 4×100 g filetu dorsza,
- imbir wielkości 3 cm,
- 4 łyżki oleju rzepakowego,
- 8 łyżek pulpy z pomidorów z puszki lub słoika,
- 1 cytryna,
- sól,
- pieprz,
- 4 arkusze pergaminu wielkości 1,5 kartki A4
1. Rozgrzej piekarnik do temp. 180°C
2. Umyj wszystkie warzywa, osusz, obierz i pokrój na cienkie słupki. Ułóż na środku każdego kawałka pergaminu o wymiarze 1,5 kartki A4.
3. Na warzywach połóż oczyszczony filet z dorsza, zetrzyj imbir, skrop olejem, nałóż po 2 łyżki pomidorów na każdą porcję. Połóż po 2 plasterki cytryny, dopraw solą oraz pieprzem i zawiń w formie cukierków, zawijając końce.
4. Przełóż pakuneczki na blachę i piecz przez 20 minut.
5. Upieczoną rybę podawaj od razu. Do tego dania pasuje biały ryż ugotowany na sypko oraz kieliszek białego wina.
Czytaj także
