Pietruszkowe pesto z olejem rzepakowym!

Jak przygotować smaczną, lekką i niestandardową pastę na kanapki? A do tego pełną cennych witamin i kwasów omega-3? Nic trudnego! Przygotuj pietruszkowe pesto z olejem rzepakowym.

Składniki na 4 porcje:

– 30 g rukoli
– 30 g natki pietruszki
– 30 g oleju rzepakowego
– 30 g orzechów laskowych lub włoskich (najlepiej uprażonych)
– 20 g płatków migdałów (mogą być prażone)
– pół ząbka czosnku,
– sól
– sok z połowy cytryny
– pełnoziarniste pieczywo

Przygotowanie:

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania pożądanej przez nas konsystencji. Aby uzyskać mus z kawałkami orzechów – dodaj je na samym końcu i miksuj tylko przez chwilę.

Smacznego!

23 grudnia 2015

pesto olej rzepakowy orzechy