Loading...PRZEPISY ADAMA ADAMCZAKA (CONCORDIA TASTE)
Jesteś tutaj:
Kryształowy Biszkopt z Galaretkowym Musem
Składniki (forma 20×30 cm, szklanka 250 ml)
Biszkopt:
- 4 jajka (w temperaturze pokojowej)
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 łyżki oleju rzepakowego
Krem:
- 800 ml śmietanki 30%
- 1 galaretka krystaliczna
- 3 galaretki w kolorach: zielona, pomarańczowa, czerwona
Przygotowanie
- Rozpuść 3 kolorowe galaretki w 250 ml wrzątku każdą, pozostaw do całkowitego stężenia.
- Ubij białka z cukrem, dodając cukier partiami (łyżka po łyżce).
- Zmniejsz obroty miksera i dodawaj żółtka partiami, cały czas miksując.
- Wlej wolnym strumieniem olej rzepakowy, kontynuując miksowanie.
- Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając delikatnie szpatułką.
- Wstaw biszkopt do nagrzanego piekarnika (170°C) i piecz przez około 20 minut. Przestudź i przekrój na pół.
- Rozpuść galaretkę krystaliczną w 200 ml wrzątku.
- Ubij śmietankę na sztywno, następnie wlej przestudzoną, płynną galaretkę krystaliczną i krótko zmiksuj.
- Odkładamy 6-7 łyżek masy do osobnej miseczki. Do reszty masy dodaj 2/3 pokrojonych w kostkę galaretek i delikatnie wymieszaj.
- Na blaszce połóż pierwszy biszkopt (można go nasączyć), wyłóż masę z galaretkami i rozsmaruj.
- Przykryj drugim biszkoptem, nasącz i rozsmaruj odłożony wcześniej krem.
- Na wierzch dodaj pozostałe pokrojone galaretki.
- Schłódź ciasto w lodówce przez całą noc. Smacznego!
Autor przepisu i zdjęcia: Monika Kośka, IG: @kulinarneprzygody
#Fundusze Promocji
Czytaj także
