Granola śniadaniowa pieczona z olejem rzepakowym

SKŁADNIKI:
2 szklanki płatków owsianych górskich
1/2 szklanki oleju rzepakowego – olej rzepakowy to wartościowy element diety kobiet ciężarnych i małych dzieci, a te z pewnością pokochają naszą granolę :)
1/3 szklanki płynnego miodu
1 szklanka wiórków kokosowych
pół szklanki suszonych owoców (śliwek, moreli, żurawiny)
3 łyżki rozdrobnionych orzechów włoskich
1/3 szklanki ziaren słonecznika lub pestek dyni
szczypta soliPłatki owsiane przesypujemy do miski, dodajemy wiórki kokosowe, posiekane suszone owoce, orzechy i ziarna oraz szczyptę soli. Następnie wlewamy olej rzepakowy i miód i dokładnie mieszamy do połączenia wszystkich składników. Gotową masę odstawiamy na 5-10 minut do napęcznienia płatków. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia. Masę rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni blachy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez ok. 20-30 minut, co jakiś czas mieszając, aby równomiernie się zezłociła. Gotową granolę studzimy, a następnie przekładamy do szczelnego słoika. Podajemy z dodatkiem mleka lub jogurtu naturalnego.