Loading...Przepis na kolorową francuską ratatouille
Jesteś tutaj:
Domowe lody malinowe
Lody to chyba najpopularniejsza letnia przekąska. Doskonale chłodzą w upalne dni i – przede wszystkim – świetnie smakują. A gdyby tak spróbować stworzyć domową wersję tego smakołyka? Przygotowanie takich lodów nie jest trudne, da nam za to wiele satysfakcji i gwarancję, że są one stworzone z dobrej jakości produktów.
(Niezbyt) Krótka historia lodów
Pierwsze wzmianki o ulubionym wakacyjnym deserze pojawiały się już 5000 lat temu w starożytnych Chinach. Wspominano wówczas o czymś, co bardziej przypomina dzisiejszy sorbet – połączenie śniegu i soku owocowego. Cesarz rzymski Neron sprowadzał lód z oddalonych o kilkaset kilometrów gór, by po połączeniu z miodem lub winem cieszyć się unikatowym delikatesem. Lody w obecnej formie pojawiły się dopiero w XVI wieku.
Wypróbuj domowe!
Lody zwykle kojarzą się z kalorycznym i niezbyt zdrowym deserem, jednak mało kto potrafi odmówić sobie przyjemności poczęstowania się tym smakołykiem w upalne dni. Dlatego właśnie warto poświęcić chwilę i stworzyć domową wersję tego przysmaku. Będziemy wówczas mieli gwarancję, że został on stworzony z pełnowartościowych składników, na przykład świeżych owoców, nie zaś ze sztucznych aromatów.
Lody z rzepakowym
My proponujemy wersję bez jajek i tradycyjnej śmietany – jest to pyszna alternatywa dla wegan i alergików. Olej rzepakowy dodany do lodów sprawia, że są one bardziej kremowe. Składnik ten jest doskonałym nośnikiem smaku. Ponadto, rzepakowy sprawi, że deser będzie korzystniejszy dla naszego organizmu. Dzieje się tak dzięki zawartym w nim kwasom omega-6 i omega-3, które w tym produkcie występują w idealnej proporcji (tj. 2:1). Zawiera również witaminy E, K i prowitaminę A. Olej rzepakowy jest wartościowym elementem diety kobiet w ciąży i dzieci, dlatego nie bójmy się podawać go naszym pociechom.
Składniki:
- 500 g malin
- 500 ml śmietanki owsianej
- 5 łyżek oleju rzepakowego
- Opcjonalnie: syrop klonowy, cukier
Blendujemy wszystkie składniki (oprócz syropu klonowego). Jeśli masa nie wyda nam się dość słodka, dodajemy cukier i ponownie łączymy składniki. Mieszaninę chłodzimy w lodówce, a następnie przekładamy do maszyny do lodów. Jeśli nie posiadamy takiego sprzętu, masę wkładamy do zamrażarki, następnie co 20 minut wyjmujemy i mieszamy aż do nabrania odpowiedniej konsystencji.
Smacznego!
Czytaj także
