Dieta 1500 kalorii w profilaktyce chorób układu krążenia

Choroby układu krążenia są obecnie jednym z największych zagrożeń zdrowia człowieka. Zabiegany tryb życia, stres, brak aktywnego wypoczynku czy zła dieta powodują, że zawał serca, nadciśnienie czy miażdżyca dotyczą coraz większej ilości ludzi. Warto więc zadbać o prawidłowe nawyki w codziennym życiu. Początkiem zmian na lepsze w profilaktyce chorób układu krążenia może być zastosowanie diety 1500 kalorii przygotowanej przez profesora Wiktora B. Szostaka z Instytutu Żywności i Żywienia. Dieta zawiera codzienny jadłospis na 7 kolejnych dni.

Dzień pierwszy
Pierwsze śniadanie
-kanapki z polędwiczkami wieprzowymi pieczonymi w rękawie foliowym, z estragonem
• chleb ciemny – 1 ½ kromki średniej wielkości – 60g
• margaryna miękka (jeśli wysoki cholesterol we krwi – margaryna ze sterolami lub stanolami) – 1 łyżeczka, 5g
• chude polędwiczki pieczone – 6 cienkich plasterków, 30g
– sałatka z cykorii i pomarańczy, z orzechami włoskimi, z imbirem
• cykoria – kilka krążków, 100g
• pomarańcza – kilka cząstek, 100g
• ocet z białego wina do skropienia cykorii
• olej rzepakowy – 1 łyżeczka, 5g
– jogurt 0; 0,5% tłuszczu – ½ szklanki, 125ml
– herbata bez cukru – 1 szklanka

Drugie śniadanie
– płatki owsiane z maślanką
• płatki owsiane – 1 łyżka, 15g
• maślanka – ½ szklanki, 125ml
– rzodkiewki – kilka sztuk, 50g
– woda mineralna – 1 szklanka

Obiad
– zupa fasolowa, z suszonym lubczykiem, z natką pietruszki
• fasola „Jaś” – 3 łyżki suchej fasoli, przed gotowaniem, 45g
• włoszczyzna, świeża lub mrożona – 1 łyżka posiekanej, 15g
– pierś kurczaka nadziewana szparagami, suszonym tymiankiem, pieczona w piekarniku
• pierś kurczaka, bez skóry – 100g
• szparagi – 3 sztuki, 100g
• olej rzepakowy – 2 łyżeczki, 10g
– ryż brązowy – 3 łyżki ryżu suchego, przed gotowaniem, 30g
– surówka z sałaty kruchej, z truskawkami, z listkami świeżej mięty, z jogurtem
• sałata – kilka listków, 100g
• truskawki – 100g
• jogurt 0; 0,5% tłuszczu – 3 łyżki, 45ml
– woda mineralna z cytryną – 1 szklanka

Podwieczorek
– kanapka z jajkiem i pomidorem, z suszonym oregano
• chleb ciemny – 1 kromka średniej wielkości – 40g
• margaryna miękka (jeśli wysoki cholesterol we krwi – margaryna ze sterolami lub stanolami) – 1 łyżeczka, 5g
• jajko ugotowane na twardo – 1 mała sztuka, 40g
• pomidorki koktajlowe – kilka sztuk, 100g
– woda mineralna – 1 szklanka

Kolacja
– chleb ciemny – 1 kromka średniej wielkości, 40g
• margaryna miękka (jeśli wysoki cholesterol we krwi – margaryna ze sterolami lub stanolami) – 1 łyżeczka, 5g
– sałatka z grillowanego łososia, sałaty kruchej, papryki, ogórka kiszonego, z suszonym lubczykiem
• łosoś grillowany – 1 łyżka rozdrobnionego, 20g
• sałata – kilka listków, 50g
• papryka czerwona – kilka krążków, 50g
• olej rzepakowy – 2 łyżeczki, 10g
– jagody polane chudym jogurtem, z cynamonem
• jagody świeże lub mrożone – 100g
• jogurt 0; 0,5% tłuszczu – 5 łyżek, 75ml

Pobierz całą dietę

22 marca 2012