Chleb pszenny na jogurcie

Puszysty, delikatny, mięciutki – niczym chałka. Idealny zarówno do słonych, jak i słodkich dodatków, a sam przepis stanowi dobrą baza dla modyfikacji (dodatek ziaren, przypraw itp.).

Składniki:

500 g mąki (3 1/2 szklanki) pszennej chlebowej (typ 450)
250 g (1 szklanka) gęstego! jogurtu naturalnego
1/2 szklanki mleka
1/4 szklanki oleju rzepakowego
1 łyżka cukru trzcinowego
szczypta soli
1 1/2 łyżeczki suszonych drożdży

Do formy wlać jogurt, mleko i olej. Dorzucić sól i cukier. Wsypać przesianą mąkę pszenną. Na koniec dodać drożdże.

Wybrać program podstawowy, wagę (750 g) i stopień zarumienienia skórki (u mnie najniższy). Po wyjęciu z formy wyjąć mieszadła, a chleb studzić na kratce.

21 stycznia 2013