KURCZAK Z ANANASEM I ORZECHAMI
Składniki:
6 podudzi z kurczaka bez kości
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/4 łyżeczki papryki wędzonej
1/4 szklanki sosu sojowego
1/2 ananasa pokrojonego w plastry
1 pęczek kolendry
2 papryczki chili drobno posiekane
1 łyżka miodu
4 łyżki potłuczonych orzechów ziemnych solonych
2 łyżki oleju rzepakowego
sok z 2 pomarańczy
sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
Kurczaka obsyp wszystkimi przyprawami: solą, pieprzem, paprykami. Rozgrzej patelnię oraz olej rzepakowy. Obsmażaj kurczaka aż będzie miał złotą skórkę. Ściągnij kurczaka z ognia. Dodaj sok z pomarańczy na tą samą patelnię, miód i sos sojowy wraz z ananasem. Całość wymieszaj. Dodaj kurczaka i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5 minut. Na koniec posyp kolendrą i orzechami oraz drobno posiekaną papryczką chili. Możesz dodatkowo skropić sokiem z cytryny.