Loading...Przepis na kolorową francuską ratatouille
Jesteś tutaj:
Wakacyjne śniadanie
Powolne, bez pośpiechu, zjedzone w towarzystwie rodziny na tarasie, na trawie lub na kocu na plaży – wakacyjne śniadanie ma swój niepowtarzalny klimat i smak. Uwolnieni od większości obowiązków w czasie urlopu w końcu mamy czas na to, by się zatrzymać i rozsmakować w chwili. Nie musimy łykać kanapki biegnąc po klatce schodowej, podgryzać jej nerwowo stojąc w korku pomiędzy szkołą dziecka, a pracą lub (gorsząc informatyków) jeść nad klawiaturą komputera.
Skoro już ustaliliśmy, że przy wakacyjnym pierwszym posiłku pośpiech nie jest wskazany pozostaje tylko kwestia tego, czym się pożywić. My dziś polecamy śniadanie mistrzów: domowej roboty bułeczki z konfiturą. PS Zdradzimy Wam pewien sekret – możemy upiec je na wieczór, a rano jedynie lekko podgrzać w piekarniku.
Składniki:
– 4 szkl. mąki pszennej
– 1 szkl. mąki żytniej
– 50 g drożdży
– 5 łyżek oleju rzepakowego
– szklanka ciepłego mleka
– 100 g cukru
– pół łyżeczki soli
– 1 jajko
Wykonanie:
Do dużej miski przesiej obydwie mąki: pszenną i żytnią. Dodaj drożdże, cukier i sól. Przemieszaj łyżką. Następnie wlej ciepłe (ale nie gorące!) mleko, dodaj olej i wyrabiaj aż do chwili, kiedy składniki się połączą. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny. Po tym czasie podziel ciasto na 12 równych części. Uformuj z nich kulki, które rozłożysz na blaszce wyłożonej uprzednio papierem do pieczenia. Ponownie przykryj bułeczki i odstaw na kolejne 30 min. Posmaruj bułeczki rozkłóconym jajkiem i piecz przez ok. 20 min. w temp. 200˚C (piekarnik powinien być nagrzany). Jeszcze ciepłe podawaj z domowej roboty konfiturą. Smacznego!
PS Kochani, powoli już kończymy naszą kampanię. Mamy nadzieję, że razem z nami pokochaliście olej rzepakowy i odkryliście jego walory: doskonały skład, wszechstronność zastosowań, powszechną dostępność i korzystną cenę. Mamy nadzieję, że udało nam się przekonać Was, że nasza oliwa północy nie ma się czego wstydzić w porównaniu do modnych nowinek. Wykorzystujcie nasze przepisy i wiedzę, którą zgromadziliśmy dla Was na tej stronie. Dziękujemy, że byliście z nami!!!
Czytaj także
