Witamina K została odkryta przez duńskiego biochemika – Henrika Dama, który w trakcie badań nad metabolizmem steroli u kurczaków, powiązał brak witaminy K ze zwiększoną tendencją do krwawień i wydłużonym czasem krzepnięcia krwi. Odkrytą…
Zostaw komentarzKompendium wiedzy, Zdrowie i UrodaW obrocie handlowym znajduje się szeroki asortyment olejów, które na pierwszy rzut oka poza kształtem butelki niewiele się różnią. Większość z nich ma jasno słomkowy kolor i mogłoby się wydawać, że każdy spełnia taką samą…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaZasady zdrowego żywienia opracowywane od lat przez środowiska naukowe często przedstawiane są w sposób graficzny, poprzez zobrazowanie zalecanych w diecie grup produktów. Ma to na celu zilustrowanie podstaw żywienia w znacznie uproszczonej formie i ułatwienie…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaW świetle ogólnopolskiego badania Instytutu Matki i Dziecka (przeprowadzonego w latach 2017-2020, na grupie 2446 kobiet ciężarnych) dietę wegetariańską lub wegańską w czasie całej ciąży stosuje 1,3% kobiet. Chociaż dieta wegetariańska jest od lat w…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaWiosna za pasem, więc sezon na bieganie właśnie się rozpoczyna… Nieprawda! Sezon biegowy trwa przecież cały rok – powiedzą najbardziej zapaleni amatorzy tego sportu. Ale bieganie w obecnej formule masowej faktycznie największe swoje nasilenie przeżywa…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaTłuszcze nasycone i nienasycone w diecie Polaka W 2020 r. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) opublikowała listę najpilniejszych wyzwań zdrowia publicznego na nadchodzącą dekadę. Wśród nich znalazła się ochrona ludzi przed niebezpiecznymi produktami, takimi jak żywność…
Zostaw komentarzKompendium wiedzyPrawidłowe żywienie wpływa na nasze zdrowie w dobie najnowszych badań w medycynie i naukach pokrewnych, powiedzenie ojca medycyna Hipokratesa: „Niechaj wasze pożywienie będzie lekarstwem i lekarstwem waszym – pożywienie”, jest nadal aktualne. Ryzyko występowania chorób…
Zostaw komentarzZdrowie i Urodamgr Magdalena Siuba-Strzelińska, dietetyk IŻŻ Olej rzepakowy – właściwości najważniejszych kwasów tłuszczowych oleju rzepakowego Olej rzepakowy jest jednym z najczęściej wybieranych olejów na polskim rynku. Konsumenci nie tylko cenią jego neutralny smak i możliwość szerokiego…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzy
