6 maja 2016 - Pokochaj Olej Rzepakowy

Porównanie oleju rzepakowego tłoczonego na zimno oraz rafinowanego pod kątem składu kwasów tłuszczowych, zawartości witaminy E oraz steroli

dr hab. Małgorzata Wroniak Wydział Nauk o Żywności, Katedra Technologii Żywności Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego Istnieje powszechna opinia, że pod względem wartości odżywczej oleje tłoczone na zimno przewyższają oleje rafinowane. W związku z tym…

6 maja 2016 Zostaw komentarzKompendium wiedzy

Olej rzepakowy w kuchni Kingi Paruzel

Sposoby na pokochanie oleju rzepakowego są różne. U niektórych uczucie zaczyna się od odkrycia jego bogatych właściwości. U innych jest to historia jednego przepisu. Jeszcze inni dają się zauroczyć kwitnącym wiosną polom rzepaku. W przypadku…

6 maja 2016 Zostaw komentarzBez kategorii, O Akcji

Czy sposób odżywiania może wpływać na poziom cholesterolu we krwi? Dieta portfolio – niedawne odkrycie uczonego z Toronto

Według danych GUS z 2015 roku, choroby układu krążenia są w naszym kraju najczęstszą przyczyną zgonów osób powyżej 60. roku życia. Współczynnik umieralności z ich powodu wzrósł na przestrzeni kilkunastu lat o około 13 proc.…

6 maja 2016 Zostaw komentarzBez kategorii, O oleju rzepakowym