Czekoladowe muffiny z cukinią

Składniki na 8 muffinek: szklanka mąki pszennej, pół szklanki cukru, pół płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, 2 czubate łyżki słodkiego kakao, 2 jajka, 1/3 szklanki oleju rzepakowego, 100 g startej, młodej cukinii (jeszcze…

Kulinaria

Marchewkowe muffiny

Składniki : ok. 150 gram mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 100 g cukru, 3 jajka, 100 gram jogurtu naturalnego, 100 ml oleju rzepakowego, ok. 200 gram marchewki, 1 kwaśne jabłko. Przygotowanie: Obierane jabłko…

Kulinaria

Muffiny z boczkiem i cebulką

Znakomite na obiad, śniadanie, kolację czy też jako przekąska. Wytrawna wersja muffinek zaspokoi głód na długi czas. Ciasto jest lekkie, puszyste i delikatnie kremowe (zapewne przez śmietanę w składzie), co świetnie komponuje się z cięższymi…

Kulinaria

Muffiny z żurawiną

Na rozgrzewkę zapraszam na muffiny ze świeżą żurawiną, które miały być cupcake’ami z kremem cynamonowym. Urosły jednak takie piękne, że szkoda mi je było zakrywać. Składniki (na 12 sztuk): 2 szklanki mąki 1 szklanka cukru…

Kulinaria

Figa, granat i wanilia

Słodkie walentynkowe trio. Już nasze prababcie doskonale wiedziały, że nie ma lepszej drogi do serca mężczyzny, jak wiodąca przez żołądek. Warto przypomnieć sobie tę sprawdzoną maksymę 14 lutego i w święto zakochanych sięgnąć do tradycji,…

Kulinaria