Unia na Rzecz Promocji Roślin Oleistych i Białkowych (UFOP) opublikowała wyniki sprzedaży z rynku tłuszczowego z 2014 roku[1]. Jak wykazały dane, w 2014 roku konsumenci, spośród dostępnych na rynku niemieckim olejów, najczęściej wybierali olej rzepakowy.…
Pokaż szczegółyCoraz częściej widzimy na etykietach butelek oleju rzepakowego zapis o wysokiej zawartości kwasów omega-3. Z czego to wynika? Co w praktyce oznacza i kiedy można mówić, że coś jest źródłem lub ma wysoką zawartość wspomnianych…
Pokaż szczegółyTłuszcze pełnią w organizmie wiele różnych funkcji – stanowią skoncentrowane źródło energii, biorą udział we wchłanianiu i transporcie witamin rozpuszczanych w tłuszczach (A, D, E i K), utrzymują narządy wewnętrzne w stabilnej pozycji oraz chronią…
Pokaż szczegóły20 stycznia br., w trakcie I Narodowego Kongresu Żywieniowego, zrealizowanego pod hasłem Żywność i żywienie w prewencji i leczeniu chorób – postępy 2016, Instytut Żywności i Żywienia ogłosił nową piramidę zdrowego żywienia i aktywności fizycznej wraz z…
Pokaż szczegółyW ostatnim czasie w Internecie pojawiają się informacje na temat oleju rzepakowego, które są niezgodne z prawdą. Jedną z nich jest to, że w oleju rzepakowym znajduje się glifosat, substancja aktywna środka ochrony roślin powszechnie…
Pokaż szczegóły
