Arbuz, nazywany także kawonem, pochodzi z Afryki. Na etapie owocowania potrzebuje dużo słońca oraz wody. Zazwyczaj owoce arbuza są duże i owalne. Na zewnątrz kawon posiada ciemnozieloną skorupę,  pod którą kryje soczysty, słodki miąższ, a ten w zależności od gatunku, może mieć kolor żółty, różowy lub ciemno czerwony.

Arbuz jest idealnym produktem w upalne dni, ponieważ zdecydowana większość jego składu to woda, która w postaci owocu świetnie nawadnia spragniony organizm.

Arbuza można spożywać nie tylko bezpośrednio. Idealnie nadaje się do przygotowania wariacji na temat lemoniady. Wystarczy zblendować kawałki arbuza z dodatkiem kruszonego lodu, listków mięty i odrobiny wody gazowanej i gotowe!

Z arbuza można przygotować także sorbet.

• Przygotuj szklankę wody, cukru, niedużego arbuza – bez pestek, sok z połowy limonki.
• Arbuza przekrawamy na pół i za pomocą łyżki drylujemy go z miąższu.
• Miąższ (bez pestek) miksujemy w blenderze.
• Wodę z cukrem doprowadzamy do wrzenia, aby powstał syrop.
• Gdy syrop się schłodzi – łączymy wszystkie składniki.
• Masę przelewamy do miseczek lub do pozostałych po drylowaniu skorup.
• Następnie mrozimy go przez kilka godzin.

Gotowe J

Arbuz ciekawie odnajduje się także jako dodatek do sałatek, której propozycję przedstawiamy poniżej.

Sałatka z arbuzem i rukolą serem feta oraz orzechami, z miętowym dressingiem na bazie oleju rzepakowego.

Składniki:

• połówka arbuza
• garść rukoli
• kilka kostek sera feta
• orzechy włoskie
• olej rzepakowy
• sok z połowy świeżej pomarańczy
• kilka listków świeżej mięty
• miód

Wykonanie:

1. Arbuza kroimy w śmiałe, duże kawałki.
2. Układamy go na wianuszku z rukoli.
3. Posypujemy kawałkami sera i orzechami.
4. Wykonujemy dressing: 4 łyżki rafinowanego oleju rzepakowego wlewamy do blendera.

Dodajemy kilka listków świeżej mięty oraz 2 łyżeczki miodu i sok ze świeżej pomarańczy. Całość blendujemy.

5. Sałatkę polewamy dressingiem.

Olej rzepakowy jest genialną bazą do dressingów. Ten rafinowany ma neutralny smak i zapach, dzięki czemu podkreśla walory pozostałych składników potrawy. Dodatkowo jest odporny na utlenianie i zawiera antyoksydacyjną witaminę E oraz K, która pomaga w krzepnięciu krwi.

Dodatkowo olej rzepakowy, pomaga w transporcie i wchłanianiu witamin takich jak A, D, E i K, dlatego warto polewać nim sałatki ze świeżych warzyw i owoców.

Post Lato w kuchni – przepis na letnią sałatkę z arbuzem z miętowym dressingiem na bazie oleju rzepakowego oraz orzeźwiający sorbet pojawił się poraz pierwszy w Pokochaj Olej Rzepakowy.

Kasza kuskus to tradycyjne danie kuchni marokańskiej. Te złote ziarenka odgrywają ważną rolę w tradycji muzułmańskiej, gdzie podawane są przy okazji najważniejszych uroczystości rodzinnych. Kuskus w tej kulturze jest symbolem szczęścia i dobrobytu. Dla nas kasza ta, to przede wszystkim smakowity dodatek zastępujący ziemniaki lub stanowiący bazę do sałatek. Polecamy podany poniżej przepis, dzięki któremu dostarczycie organizmowi wielu cennych składników odżywczych!

Czy kuskus to kasza?

Produkt ten tworzony jest z pszenicy durum – dokładnie tej samej, która używana jest do włoskiego makaronu. Z mąki z tych ziaren oraz wody formuje się małe granulki, które znamy jako kaszę kuskus. Zasadniczo więc sposób powstania tego produktu jest bardzo podobny do powstawania makaronu. Jeżeli chodzi o właściwości odżywcze to kuskus jest dobrym źródłem białka i zawiera także żelazo, sód, wapń fosfor oraz witaminy z grupy B[1]. Kasza ta jest na tyle uniwersalna, że można podawać ją w różnej formie, na przykład w sałatce ze smakowitym dipem z oleju rzepakowego.J

Odświeżający dressing

Do każdej sałatki – również tej na bazie kaszy kuskus – warto dodać sos, który nada daniu niepowtarzalnego charakteru. Dobrym pomysłem jest stworzenie dressingu na bazie oleju rzepakowego z dodatkiem świeżych liści mięty oraz czosnku. To odważne połączenie doda neutralnemu smakowi kaszy dodatkowego aromatu. Warto wspomnieć, że olej rzepakowy, który doskonale sprawdza się jako baza do sosów, jest bardzo wartościowym produktem. Posiada nienasycone kwasy tłuszczowe, m.in. omega-6 i omega-3, które występują w nim w optymalnej proporcji, tj. 2:1. Zawiera również witaminy E, K oraz prowitaminę A. Dzięki neutralnemu smakowi rafinowanego oleju możemy zaproponować sosy, które w pełni będą oddawały smak użytych ziół i przypraw.

Dodaj owoce!

Aby sałatka miała bardziej wiosenno-letni charakter dodajmy do niej świeże owoce. Nie bójmy się łączyć różnych smaków – pozornie nietypowe połączenia mogą nas pozytywnie zaskoczyć! My w naszej wersji użyliśmy winogron i pestek granatu. Ten ostatni jest doskonałym źródłem błonnika, a także witamin z grupy B[2]. Równie pożywne są winogrona – zawierają one glukozę i fruktozę, która jest dla nas łatwo przyswajalnym źródłem energii[3]. Jak połączyć różne smaki, aby powstała apetyczne potrawa? Wypróbujcie nasz przepis. J

Składniki:

• pół szklanki kaszy kuskus
• mała kiść ciemnych winogron
• pół opakowania sera feta
• garść pestek granatu
• 100 g dzikiego ryżu
• olej rzepakowy
• kilka liści mięty
• dwa ząbki czosnku

Kuskus zalej gorącą wodą na wysokość ok. 1 cm powyżej ziaren. Ryż ugotuj wg wskazówek na opakowaniu. Winogrona przekrój na połówki, ser feta pokrój w kostkę.

By zrobić dressing czosnek przeciśnij przez praskę, liście mięty posiekaj, następnie zalej te dwa składniki olejem rzepakowym, wymieszaj i odstaw na pół godziny do lodówki.

Pozostałe składniki wrzuć do naczynia i dokładnie wymieszaj. Sałatkę zalej zrobionym wcześniej dressingiem.

Smacznego!

[1] https://portal.abczdrowie.pl/kasza-kuskus

[2] http://www.odzywianie.info.pl/przydatne-informacje/artykuly/art,granat-kalorie-wartosci-odzywcze-i-ciekawostki.html

[3] http://dietetycy.org.pl/wlasciwosci-zdrowotne-ciemnych-odmian-winogron/

Post Sałatka z kaszą kuskus i olejem rzepakowym pojawił się poraz pierwszy w Pokochaj Olej Rzepakowy.

Rowery trafiają do:

1. Sylwia Kinga https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1678058529113437&set=p.1678058529113437&type=3&theater
2. Monika Lemko https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1003041726441091&set=p.1003041726441091&type=3&theater
3. Joanna Pindor https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1708563226057477&set=p.1708563226057477&type=3&theater
4. Anna Piekarczyk https://www.facebook.com/photo.php?fbid=820285908074777&set=p.820285908074777&type=3&theater
5. Wiesława Goliszewska https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10207089863459374&set=p.10207089863459374&type=3&theater

Nagrody pocieszenia, czyli kosze piknikowe z zastawą dla 2 osób trafiają do:

1. Marcin RT https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1050050221708562&set=p.1050050221708562&type=3&theater
2. Sebastian Cegielski https://www.facebook.com/photo.php?fbid=112415739164364&set=p.112415739164364&type=3&theater
3. Ewa Sikora https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1168264746518057&set=p.1168264746518057&type=3&theater
4. Anna Bartel https://www.facebook.com/photo.php?fbid=993882547316234&set=p.993882547316234&type=3&theater
5. Agnieszka Osinska https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1055974521131153&set=p.1055974521131153&type=3&theater
6. Iza Jankowska https://www.facebook.com/photo.php?fbid=521393338047424&set=p.521393338047424&type=3&theater
7. Monika Kilińska https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1321076874576033&set=p.1321076874576033&type=3&theater
8. Mariola Choińska https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1092099067516241&set=p.1092099067516241&type=3&theater
9. Marta Samaryczew https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1014330718603374&set=p.1014330718603374&type=3&theater
10. Ewa Wawer https://www.facebook.com/photo.php?fbid=668874476587123&set=p.668874476587123&type=3&theater

Wszystkim fitmaniakom serdecznie gratulujemy! Mamy nadzieję, że dzięki nagrodom będziecie jeszcze aktywniej żyć, a olej rzepakowy stanie się stałym elementem Waszej kuchni!

Gratulujemy!

Post Konkurs #jestemfit – dodaję rzepakowy do sałatek – rozstrzygnięty! pojawił się poraz pierwszy w Pokochaj Olej Rzepakowy.

• 250-300 g fileta z łososia,
• 1 papryczka chili,
• 1/2 pęczka kolendry,
• skórka z 1 i sok z 2 limonek,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• 2 opakowania makaronu sojowego,
• 1/2 żółtej papryki,
• 1/2 czerwonej papryki,
• 3-4 rzodkiewki,
• 1/2 ogórka,
• 2-3 zielone cebulki,
• 1 średnia marchewka,
• garść ulubionych kiełków,
• 2 łyżki oleju rzepakowego,
• po 1 łyżce czarnego i białego sezamu,
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Łososia opłukujemy pod bieżącą wodą, osuszamy ręcznikiem papierowym, usuwamy ości. Kolendrę i papryczkę chili drobno siekamy, mieszamy ze skórką i połową soku z limonki oraz sosem sojowym, marynatę wykładamy na łososia, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w 180 stopniach przez ok 15 minut lub gotujemy na parze. Makaron przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu. Paprykę kroimy w cienkie paseczki, marchewkę w słupki, rzodkiewki i ogórka w cienkie plasterki. Warzywa mieszamy z makaronem i kiełkami. Olej mieszamy z pozostałym sokiem z limonki, odrobiną soli i pieprzu oraz sezamem. Dressingiem polewamy sałatkę, na wiechu układamy kawałki łososia, posypujemy posiekaną zieloną cebulką.

Post Sałatka z makaronem sojowym i łososiem pojawił się poraz pierwszy w Pokochaj Olej Rzepakowy.

• 1 średni burak,
• 1 pomarańcza,
• 50 g sera typy feta,
• garść rukoli,
• 1 łyżka miodu,
• 1 łyżka octu balsamicznego,
• olej rzepakowy,
• sól, świeżo zmielony kolorowy pieprz

Sposób przygotowania:

Buraka dokładnie myjemy, osuszamy, ścinamy dwa końce, smarujemy odrobiną oleju rzepakowego, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do czasu, aż będzie miękki. Następnie obieramy go i kroimy na cieniutkie plasterki. Pomarańczę obieramy, kroimy na plasterki. Na talerzu układamy rukolę, na niej naprzemiennie plasterki buraka i pomarańczy. Całość posypujemy pokruszoną lub pokrojoną w kostkę fetą. Miód mieszamy z łyżką oleju rzepakowego, polewamy sałatkę razem z octem balsamicznym. Całość oprószamy odrobiną soli i pieprzu.

Post Sałatka z pieczonych buraków i pomarańczy pojawił się poraz pierwszy w Pokochaj Olej Rzepakowy.

• garść miksu sałat
• 1 małe opakowanie sera camembert (75 g)
• 1 pierś z kurczaka
• 1/2 gruszki
• kilka plastrów ogórka
• kilka kromek bagietki
• mała garść orzechów włoskich
• olej rzepakowy
• sól, pieprz, rozmaryn suszony
• kilka łyżeczek chutney (u mnie Orientalny Rabarbar od Luks Pomada)

Sposób przygotowania:

Rozmaryn nieco rozetrzeć w moździerzu. Mięso opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i oczyścić z błon. Z obu stron natrzeć solą i pieprzem, posmarować odrobiną oleju rzepakowego, a następnie oprószyć rozmarynem. Na rozgrzaną patelnię grillową, grill elektryczny lub tradycyjny wyłożyć kurczaka i grillować obustronnie po ok. 7-8 min (jeśli po rozkrojeniu mięso będzie niedopieczone, poukładać na ruszcie plasterki z mięsa i grillować jeszcze 1-2 min). Ser posmarować odrobiną oleju i z obu stron oprószyć rozmarynem. Gruszkę pokroić na ósemki, usunąć gniazdo nasienne, ułożyć na grillu razem z serem i kromkami bagietki. Ser grillować po ok. 4-5 minut z każdej strony, gruszkę – do czasu aż pojawią się charakterystyczne paski, bagietkę – aż się lekko podpiecze. Na talerzu ułożyć sałaty, na środku grillowany ser, obok plastry ogórka, gruszki i kurczaka. Posypać lekko uprażonymi orzechami włoskimi. Podawać z grzankami i chutneyem.

Post Sałatka z grillowanym serem camembert pojawił się poraz pierwszy w Pokochaj Olej Rzepakowy.

• 1 opakowanie miksu sałat
• 2 piersi z kurczaka
• 3 kromki pieczywa pełnoziarnistego
• ok 10-12 pomidorków koktajlowych
• parmezan

Marynata do mięsa:

• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 łyżki naturalnie mętnego soku jabłkowego
• po 1 łyżeczce suszonej bazylii i oregano
• 1/3 łyżeczki płatków ostrej papryki
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Mięso opłukać i oczyścić z błon, pokroić w grube paski. Wszystkie składniki na marynatę dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Mięso umieścić w misce, zalać marynatą, dobrze wymieszać, przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na min. godzinę. Następnie mięso podpiec z dwóch stron na patelni grillowej. W międzyczasie do dwóch miseczek rozdzielić sałaty, pomidorki opłukać, przekroić na pół, dodać do sałat. Chleb pokroić w niewielką kostkę i podpiec na suchej patelni do uzyskania grzanek. Zgrillowane mięso pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na sałacie, posypać grzankami i płatkami parmezanu. Przed podaniem skropić olejem rzepakowym i ewentualnie delikatnie posolić.

Post Sałatka z grillowanym kurczakiem pojawił się poraz pierwszy w Pokochaj Olej Rzepakowy.

Wiosna to czas pozytywnych zmian – natura budzi się do życia, dni stają się coraz dłuższe i cieplejsze, a my za sprawą większej ilości słońca – bardziej optymistycznie nastawieni do siebie i otoczenia. Warto wykorzystać ten piękny okres na wprowadzenie pozytywnych zmian także w odniesieniu do naszego menu, wzbogacając je w młode warzywa, dzięki czemu wzmocnimy nasz organizm solidną dawką witamin i innych wartościowych składników odżywczych, takich jak tłuszcze stanowiące bazę sałatkowych sosów i dressingów. Wiosenne sałatki pomogą nam zbilansować naszą dietę, co jest podstawą – obok pięknej pogody – dobrego samopoczucia.

Tłuszcze ważnym elementem wiosennych sałatek

Owoce i warzywa odgrywają istotną rolę w naszym jadłospisie – zawierają rozpuszczalny błonnik oraz witaminy antyoksydacyjne – witaminę C, beta-karoten i flawonoidy. Wartość odżywcza wiosennych sałatek tkwi jednak nie tylko w ich podstawowych składnikach, czyli warzywach, ale także w sosach i dressingach. Uważane za dodatek do sałatek, sosy są źródłem potrzebnych organizmowi tłuszczów, w tym szczególnie cennej grupy kwasów tłuszczowych Omega-6 i Omega-3, dzięki czemu podnoszą wartość odżywczą nawet najprostszej sałatki.

Wartość odżywcza sosów na bazie oleju rzepakowego

Popularnym tłuszczem używanym przy przygotowywaniu sałatek jest oliwa z oliwek, tymczasem pochodzący z polskiego surowca olej rzepakowy jest 10-krotnie bogatszym niż oliwa źródłem deficytowych w diecie Polaków kwasów tłuszczowych z rodziny Omega-3. Zalecenia dotyczące zbilansowanej diety wskazują na konieczność zwiększenia spożycia produktów obfitujących w kwasy tłuszczowe Omega-3, takich jak olej rzepakowy. O wartości zdrowotnej oleju rzepakowego świadczy także to, iż tłuszcz ten jest bogaty w witaminę E, prowitaminę A oraz cenne sterole roślinne, które pomagają utrzymać odpowiedni poziom cholesterolu we krwi. Powinniśmy także pamiętać, że niektóre witaminy zawarte w warzywach są rozpuszczalne w tłuszczach, dlatego dzięki obecności oleju w sałatce, składniki te lepiej i szybciej się przyswoją.

Młode warzywa – kolor i smak wiosny

Sałatki przygotowane z wykorzystaniem oleju rzepakowego są nie tylko zdrowe, ale także estetyczne. Dzieje się tak dzięki temu, że olej rzepakowy wyróżnia się spośród innych tłuszczów roślinnych (w tym oliwy z oliwek) największą lepkością, dzięki czemu lepiej „trzyma” się warzyw nim polanych. Idealna klarowność oleju pozwala z kolei wydobyć naturalny, soczysty kolor warzyw, co także wpływa pozytywnie na estetykę sałatek wiosennych.

Neutralny w smaku i zapachu olej rzepakowy sprawdzi się w przypadku każdej wiosennej sałatki, wydobywając smak i aromat będących jej składnikami młodych warzyw. Co więcej, olej ten dobrze łączy się z przyprawami, dzięki czemu stanowi dobrą bazę dla lekkich dressingów oraz sosów.

Korzystajcie z pięknej wiosennej aury oraz świeżych warzyw, które właśnie teraz zaczynają być coraz łatwiej dostępne. Na zachętę, przepis na sałatkę ze świeżym szpinakiem.

Sałatka ze świeżym szpinakiem

Składniki (6 porcji):

·         50 dag świeżego szpinaku

·         pół zielonego ogórka

·         2 dymki

·         20 pomidorków koktajlowych

·         pół papryki czerwonej i pół żółtej

·         ser feta w drobnych kostkach

·         4 łyżki oleju rzepakowego

·         1 łyżka octu balsamicznego

·         bazylia, oregano

·         sól, pieprz

Przygotowanie:

Umyj szpinak i pozostałe warzywa, osusz je dokładnie. Szpinak poukładaj na talerzu, pomidorki koktajlowe przekrój na pół i poukładaj na szpinaku, to samo zrób z zielonym ogórkiem, pokrojonym w plasterki i papryką pokrojoną w średniej wielkości kostkę.

Dymkę pokrój w plasterki i dodaj do sałatki krążki dymki. Wymieszaj delikatnie sałatkę, następnie połóż na niej kostki sera feta.

Teraz przygotuj sos do sałatki: wymieszaj olej rzepakowy z octem balsamicznym i ziołami, dodaj do smaku sól i pieprz. Sałatkę polej sosem na pół godziny przed podaniem.

Post Przywitaj wiosnę sałatką z młodych warzyw pojawił się poraz pierwszy w Pokochaj Olej Rzepakowy.

Składniki:

• 4-5 papryk
• 250 g mięsa mielonego
• 125 g sera typu feta
• 100 g ryżu ugotowanego na sypko
• 1/2 małej cukinii
• 1 pomidor
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1 łyżka oleju rzepakowego + odrobina do polania papryk przed pieczeniem
• suszone oregano i lubczyk, kilka listków bazylii
• świeżo mielony pieprz i sól morska

Sałatka:

• 2 garści rukoli
• 1 pomidor
• 125 g sera typu feta
• 2 łyżki posiekanych i uprażonych orzechów włoskich
• 1 łyżka oleju rzepakowego + 1łyżeczka octu balsamicznego + 1 łyżeczka miodu
• sól, świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:

Papryki wymyć, ściąć górne części (nie wyrzucać), usunąć gniazda nasienne, opłukać z pestek. Wnętrze papryk oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i solą morską. Przygotować farsz. Cukinię, pomidora i  natkę pietruszki umyć, cebulę i czosnek obrać. Czosnek, cebulę i pietruszkę posiekać, pomidora i cukinię pokroić w niewielką kostkę. Warzywa z ryżem, mięsem, pokruszonym serem typu feta i otartym suszonym oregano i lubczykiem oraz olejem rzepakowym dokładnie wymieszać. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Farsz przełożyć do papryk, dociskając go lekko do ścianek, żeby dokładnie wypełnił papryki, a następnie przykryć je skrojonymi ‚czapkami’ z papryk, skropić olejem i piec ok. 30 minut. W międzyczasie przygotować sałatkę. Rukolę i pomidora opłukać. Ser i pomidora pokroić w kostkę, wymieszać z rukolą. Olej wymieszać z octem i miodem, doprawić nieco solą i pieprzem, dressing dodać do sałatki i wymieszać. Papryki po wyciągnięciu z piekarnika podawać od razu z dodatkiem sałatki.

SMACZNEGO!

Post Faszerowane papryki pojawił się poraz pierwszy w Pokochaj Olej Rzepakowy.

Sałatka, którą proponujemy, jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu. W jej składzie znajdziecie wiosenne warzywa, odrobinę nasion dla urozmaicenia, nabiał i zdrowy dressing na bazie oleju – czyli wszystkiego po trochu, jak w każdej dobrze zbilansowanej diecie. Warto zwrócić uwagę na ten ostatni element. Olej rzepakowy jest świetnym uzupełnieniem wielu dań, zwłaszcza warzywnych. Warzywa zawierają witaminy, które, w wielu przypadkach są rozpuszczalne w tłuszczach (jak choćby E, zwana witaminą młodości). Oznacza to, że spożywane w połączeniu z olejem, są łatwiej przyswajane przez organizm.

Jeśli dotychczas używałyście oleju tylko do smażenia, to powinnyście wiedzieć, że doskonale sprawdza się również na zimno, na przykład do moczenia w nim pieczywa czy w sałatkach. Ze względu na swój neutralny kolor i smak jest dobrą bazą do dressingów sałatkowych, ponieważ nie wpłynie na smak warzyw, a jedynie go uwypukli. Dzięki dobrej konsystencji da się go dokładnie wymieszać – nie spłynie na dno miski, lecz otoczy równomiernie wszystkie składniki i poprawi ich koloryt, co wyróżnia go spośród innych olejów. No i dobrze łączy się z przyprawami. Spróbujcie same.

Przepis na zielono-czerwoną sałatkę wiosenną

Składniki (dla 3-4 osób):

• mix sałat (np. mała główka sałaty lodowej, ½ tradycyjnej, 2 garście rukoli)
• 200 g sera typu bałkańskiego
• 4-5 dojrzałych pomidorów
• 1 długi ogórek
• 1,5 pęczka rzodkiewek
• 1 czerwona papryka
• 100 g suszonych pomidorów (odcedzonych z zalewy)
• garść uprażonych na patelni pestek słonecznika
• ¾ szklanki oleju rzepakowego
• 4 duże ząbki czosnku
• 1 łyżeczka octu winnego
• 1 łyżeczka musztardy
• sól, pieprz, papryka w proszku, oregano

Przygotowanie:

Sałatę rwiemy na małe części i wrzucamy do dużej misy. Dodajemy bardzo drobno rozkruszony ser bałkański i mieszamy. Następnie wrzucamy pokrojone w ósemki pomidory, plasterki ogórka i rzodkiewki, drobno posiekane suszone pomidory, paprykę i przygotowujemy dressing. Olej rzepakowy mieszamy z musztardą i octem, a następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Przed podaniem sałatę polewamy dressingiem i posypujemy pestkami słonecznika.

Nasze rady:

• Ser bałkański można zastąpić fetą. Któregokolwiek nie użyjesz, pamiętaj, by uważać z solą – oba są słone same w sobie i w naturalny sposób zwiększą słoność sałatki;
• Zrób dressing w domowym shakerze: wlej olej rzepakowy do słoika, a następnie dodaj pozostałe składniki. Zakręć słoik i mocno nim potrząsaj, dopóki się nie połączą.

Smacznego!

Post Smaczny i zdrowy bar sałatkowy pojawił się poraz pierwszy w Pokochaj Olej Rzepakowy.