20 stycznia br., w trakcie I Narodowego Kongresu Żywieniowego, zrealizowanego pod hasłem Żywność i żywienie w prewencji i leczeniu chorób – postępy 2016, Instytut Żywności i Żywienia ogłosił nową piramidę zdrowego żywienia i aktywności fizycznej wraz z…
Zostaw komentarzZdrowie i UrodaAutor: emysliwiecOlej canola – canola oil – co to takiego? W sprayu, w puszkach, w pięciolitrowych baniakach i w tradycyjnych plastikowych butelkach… Gdy w przeciętnym kanadyjskim sklepie chcemy kupić olej, wszędzie widać napisy olej canolowy? Ki…
Katarzyna BosackaAutor: emysliwiecWiele zaleceń dietetycznych oraz kardiologicznych ukierunkowanych na profilaktykę chorób przewlekłych, w tym choroby wieńcowej serca (CHD), nacisk kładzie na ograniczenie spożycia nasyconych kwasów tłuszczowych (SFA). Organizacje globalne, zajmujące się kwestiami żywienia i zdrowia, takie jak…
O oleju rzepakowymAutor: emysliwiecProf. dr hab. Wiktor B. Szostak Instytut Żywności i Żywienia Nasilająca się w skali światowej pandemia przewlekłych chorób niezakaźnych narzuca konieczność upowszechnienia zasad zdrowego żywienia, w oparciu o naukowe dowody ich skuteczności w prewencji tych…
Zdrowie i UrodaAutor: emysliwiecZmniejszają zmęczenie, poprawiają samopoczucie, a także, ze względu na swoje lecznicze właściwości, mogą nieść pomoc w wielu dolegliwościach, takich jak bóle kręgosłupa i kończyn. Masaże, bo o nich mowa, cieszą się obecnie coraz większą popularnością,…
Zdrowie i UrodaAutor: emysliwiecNa wprowadzenie zdrowych nawyków zawsze jest pora, jednakże rozpoczynający się właśnie sezon letni dodatkowo sprzyja takim pozytywnym zmianom. Piękna, słoneczna pogoda oraz perspektywa zbliżającego się urlopu stanowią silną motywację do podjęcia starań o bardziej atrakcyjny…
Zdrowie i UrodaAutor: emysliwiecLody z musztardą, galaretka cytrynowa z oliwkami, słodki krem jajeczny z ćwikłą, chleb czosnkowy z jogurtem truskawkowym – to nie jest lista dziecięcych eksperymentów z jedzeniem, ale ulubionych potraw kobiet w ciąży opisanych przez jeden…
Katarzyna BosackaAutor: emysliwiecKupując zamorską elegantkę nie zawsze wiemy, co wybieramy. Owszem oliwa extra virgin jest najwyższej jakości olejem oliwnym, tłoczonym na zimno. Jednak już sansa lub pomace nie jest tak dobra. Powstaje z wytłoków oliwnych, czyli pozostałości…
Katarzyna BosackaAutor: emysliwiecNiedawno naukowcy z Purdue University wykazali, że przyswajalność karotenoidów – przeciwutleniaczy chroniących nas przed starzeniem i chorobami zależy od oleju użytego do polania warzyw w sałatce. Podczas eksperymentów ochotnikom podawano sałaty z sosami przygotowanymi na…
Katarzyna BosackaAutor: emysliwiecW Internecie i w niektórych sklepach można kupić „olej canolowy” zachwalany jako lek na całe zło. ‘Ma mnóstwo witaminy E, dobrych nienasyconych kwasów tłuszczowych, a nałożony na skórę – ma właściwości nawilżające. Olej-cud? Nie. To…
Katarzyna BosackaAutor: emysliwiec
