Jeszcze do niedawna kasze w naszych domach jadaliśmy niechętnie. Wydawały się one produktem mało wyrafinowanym. Obecnie kasze odkrywane są na nowo, dzięki czemu możemy cieszyć się nie tylko ich niepowtarzalnym smakiem, lecz także właściwościami odżywczymi.…
Zostaw komentarzBez kategorii, KulinariaAutor: emysliwiecWprowadzanie niemlecznych pokarmów jest zazwyczaj wyzwaniem dla świeżo upieczonych rodziców. Kiedy zacząć je podawać? W jakich ilościach? Jak powinny one wyglądać? To, w jaki sposób zaczniemy karmić maluchy ma wpływ na ich przyszłe życie. Warto…
Zostaw komentarzBez kategorii, O oleju rzepakowymAutor: emysliwiecTen wypiek stworzony m.in. ze szpinaku wzbudza kontrowersje. Dziwić może jego specyficzny kolor i składnik, któremu go zawdzięcza – szpinak. Nie ma się jednak czego obawiać! Ciasto to ze względu na jego wartości możemy spożywać…
Zostaw komentarzBez kategorii, KulinariaAutor: emysliwiecDr hab. n. farm. Hanna Mojska, prof. nadzw. IŻŻ Wstęp Aktualne zalecenia żywieniowe (1, 2) wskazują na potrzebę ograniczenia spożycia tłuszczu całkowitego do poziomu poniżej 30% energii z diety wśród osób dorosłych. Zalecane jest również…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzy, O oleju rzepakowymAutor: emysliwiecmgr Magdalena Siuba-Strzelińska, dietetyk Instytut Żywności i Żywienia Tłuszcze roślinne, w tym szczególnie oleje, odgrywają ogromną rolę w prewencji i leczeniu wielu chorób dietozależnych. Wzrost częstości występowania otyłości, cukrzycy czy nadal niepokojąca sytuacja dotycząca chorób…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzyAutor: emysliwiecDziękujemy za Wasze zdjęcia! Znów zaskoczyliście nas swoją pomysłowością! J Wybór nie był łatwy i chętnie nagrodzilibyśmy Was wszystkich, ale niestety nie możemy, bo ogranicza nas ilość nagród J Nagrody główne – książki „Wzór na…
Zostaw komentarzBez kategorii, Nasze konkursy, O AkcjiAutor: emysliwiecmgr Diana Wolańska-Buzalska, dietetyk, Instytut Żywności i Żywienia Rodzimy olej rzepakowy czy oleje tropikalne – kokosowy lub palmowy? Choć to oleje roślinne mające szerokie możliwości zastosowania to znacznie różnią się pod względem wartości odżywczych. W…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzyAutor: emysliwiecHanna Stolińska-Fiedorowicz, dietetyk kliniczny, Instytut Żywności i Żywienia Tłuszcz – jeden z trzech składników odżywczych to niezbędny element prawidłowej diety, którego spożycie powinno pokrywać 20-30% wartości energetycznej całodziennych posiłków. Na przestrzeni lat systematycznie rośnie…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzy, O oleju rzepakowymAutor: emysliwiecLody to chyba najpopularniejsza letnia przekąska. Doskonale chłodzą w upalne dni i – przede wszystkim – świetnie smakują. A gdyby tak spróbować stworzyć domową wersję tego smakołyka? Przygotowanie takich lodów nie jest trudne, da nam…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kulinaria, O oleju rzepakowymAutor: emysliwiecmgr Magdalena Siuba-Strzelińska, dietetyk IŻŻ Olej rzepakowy – właściwości najważniejszych kwasów tłuszczowych oleju rzepakowego Olej rzepakowy jest jednym z najczęściej wybieranych olejów na polskim rynku. Konsumenci nie tylko cenią jego neutralny smak i możliwość szerokiego…
Zostaw komentarzBez kategorii, Kompendium wiedzyAutor: emysliwiec
