Przesteruj kuchnię na sterole

Obniżają poziom złego cholesterolu we krwi, zmniejszają ryzyko zawału, zapobiegają miażdżycy i chorobom serca. Nowe leki cud? Nie. To sterole – silne przeciwutleniacze. Dodaje się je do „prozdrowotnych” produktów spożywczych m.in. do margaryn, jogurtów, pieczywa, musli a nawet do soków i napojów owocowych. Olej rzepakowy zawiera ich dużo, zwłaszcza brassikasterolu, charakterystycznego wyłącznie dla rzepaku. Oliwa z oliwek, oleje słonecznikowy, kukurydziany czy sojowy nie mają go wcale.