Odmiany rzepaku wczoraj i dziś

Olej rzepakowy nie zawsze miał dobrą prasę. Pomimo korzystnego składu, potwierdzonego badaniami naukowymi, bywa czasem postrzegany jako niezdrowy, głównie przez osoby starsze. Jeszcze 30 lat temu powszechnie stosowano bowiem olej o wysokiej zawartości kwasu erukowego,…

Pokaż szczegóły

Jedzenie dla urody

Czyli rola antyoksydantów w codziennej pielęgnacji Odpoczynek i regularna aktywność fizyczna to tylko niektóre z czynników mających wpływ na nasz wygląd oraz samopoczucie, niezależnie od wieku. Chcąc jak najdłużej zachować kondycję i energię warto stosować…

Pokaż szczegóły

Gwałtu, rety! Baba w kuchni

Wielkanocne pieczenie z olejem rzepakowym Kolorowe pisanki, zielona rzeżucha, cieszące oko mazurki o przeróżnych kształtach, dekoracyjne baranki i zajączki, a między nimi ona – królowa świątecznego stołu – baba wielkanocna. Znana i lubiana od pokoleń,…

Pokaż szczegóły

Porównanie olejów roślinnych

Z porównania składu najbardziej popularnych w polskiej kuchni olejów wynika, że to właśnie olej rzepakowy jest tłuszczem roślinnym o parametrach najbardziej korzystnych dla naszego zdrowia. Jest bogatym źródłem kwasu oleinowego, a dodatkowo wyróżnia się wysoką…

Pokaż szczegóły