Koktajl truskawkowy z siemieniem lnianym

Składniki na 2 porcje

pół kg truskawek,
2 kiwi,
2 łyżki mielonego siemienia lnianego,
3/4 szklanki wody, gorącej,
łyżka oleju rzepakowego

Wodą zagotować, po czym zalać wskazaną ilością siemię lniane. Dobrze wymieszać i odstawić do przestudzenia. Kiedy już mieszanka będzie chłodna, przełożyć ją do blendera razem z owocami i olejem. Wszystko razem zmiksować na gładki koktajl. Można schłodzić w lodówce przed podaniem lub dorzucić kostki lodu.

10 czerwca 2014