Loading...Spaghetti z tuńczykiem
Jesteś tutaj:
Film: Jesienna Bruschetta
Przepis na 4 porcje | czas przygotowania 10 minut
Składniki:
- 2 ząbki czosnku,
- 1 czerwona cebula,
- 1 kalafior,
- 2 marchewki,
- 5 brukselek,
- pęczek tymianku,
- 1 chili,
- 1 cykoria,
- sól
- pieprz,
- pieczywo na zakwasie,
- olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
- Czosnek drobno siekamy, cebulę kroimy w słupki i całość wrzucamy na patelnię z 3 łyżkami olejem rzepakowym. Podsmażamy przez kilka minut aż się zeszkli.
- Paprykę kroimy w cienkie paski, kalafiora na mniejsze różyczki, marchewki w słupki, brukselkę na cienkie plasterki i wrzucamy na patelnię. Dodajemy także chilli i cykorię. Podsmażamy całość przez kolejne 10 minut, aby warzywa stały się al’dente, czyli półtwarde oraz zachowały intensywny kolor.
- Na koniec całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku i wrzucamy posiekany tymianek.
- Kroimy kromki pieczywa, skrapiamy olejem rzepakowym i wkładamy do piekarnika na 5 min (ustawiamy temperaturę 180 stopni C). Następnie nakładamy obfitą porcję warzyw na pieczywo i na sam koniec dodajemy oleju rzepakowego.
Czytaj także
